調味料

カレールーのカロリーや糖質量はどれくらい?

カレールーのカロリーや糖質量がテーマです。

カレールーのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

カレールーについてまとめていきます。



カレールーのカロリーはどれくらい?

カレールーは、カレー粉に小麦粉やでん粉。油脂や調味料などを加えて煮込み、固形化させたものです。

 

カレーは、カレー粉から作る方法もありますが、カレールーがあると、肉や野菜などに混ぜるだけで、簡単にカレーを作ることができます。

 

カレールーは、1箱8人分の計算になります。

 

カレールーは、カロリーが高いですが、最近では、低カロリーのものも販売されています。

 

そんなカレールーのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、カレールー100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

エネルギー:512kcal
水分:3.0g
タンパク質:6.5g
脂質:34.1g
炭水化物:44.7g
食物繊維:3.7g

ですので、カレールー100gあたりで512kcalとなります。

 

カレールー100gあたりは、約5人分となります。

カレールー1人あたりのカロリー

一般的に販売されているカレールーは、160gであり8人分です。

 

つまり、1人あたりのカレールーは20gです。

 

ですので1人あたりで、 102kcalとなります。

 

カレールーだけで102kcalであり、他に野菜や肉などもいれるので、300kcal程度にはなります。

 

最近では、油脂類をカットしてカロリーハーフのものも販売されているので、1人分のルーで50kcal程度になります。



カレールーの糖質量はどれくらい?

では、カレールーの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、カレールーの糖質量も同じように計算することができます。

 

食品成分表をもとにすると、カレールー100gあたりの糖質量は以下のようになります。

糖質=炭水化物量-食物繊維量=44.7‐3.7=41.0g

よって、カレールーの100gあたりの糖質量は、41.0gとなります。

 

カレールーには、小麦粉なども含まれており、約4割が糖質です。

カレールー1人あたりの糖質

また1人分のカレールーの重量は、20gですので1人分の糖質量は8.2gとなります。

 

ルーだけでも糖質量を多く含みます。

 

気になる方は、糖質量オフのカレーがおススメです。
ハチ食品 低糖質カレー



市販のカレールーのカロリーはどれくらい?

カレールーは市販品も多いですが、カロリーはどれくらいでしょうか。

 

カレールーは様々な商品があります。

S&B

ゴールデンカレー甘口: 87kcal /1人分 炭水化物量: 9.2g
ゴールデンカレー中辛: 87kcal /1人分 炭水化物量: 9.3g
ゴールデンカレー辛口: 87kcal /1人分 炭水化物量: 9.2g
プレミアムゴールデンカレー中辛:106kcal/1人分 炭水化物量:9.1g


とろけるカレー甘口: 108kcal /1人分 炭水化物量: 9.1g
とろけるカレー中辛: 106kcal /1人分 炭水化物量: 8.7g
とろけるカレー辛口: 104kcal /1人分 炭水化物量: 8.9g


とけ込むカレー甘口: 83kcal /1人分 炭水化物量: 8.8g
とけ込むカレー中辛: 83kcal /1人分 炭水化物量: 9.0g
とけ込むカレー辛口: 84kcal /1人分 炭水化物量: 8.8g

引用元:https://www.sbfoods.co.jp/golden/products/index.html

 

ハウス

バーモントカレー甘口: 100cal /1人分 炭水化物量: 8.6g
バーモントカレー中口: 100kcal /1人分 炭水化物量: 8.4g
バーモントカレー辛口: 101kcal /1人分 炭水化物量: 8.0g

こくまろ甘口: 91kcal /1人分 炭水化物量: 7.3g
こくまろ中口: 90kcal /1人分 炭水化物量: 7.3g
こくまろ辛口: 91kcal /1人分 炭水化物量: 7.2g


ジャワカレー甘口: 114cal /1人分 炭水化物量: 7.4g
ジャワカレー中口: 112kcal /1人分 炭水化物量: 7.8g
ジャワカレー辛口: 112kcal /1人分 炭水化物量: 7.3g

※それぞれカロリー50%オフのカロリーハーフのものも販売されています。

引用元:https://housefoods.jp/data/curryhouse/product/index.html

カレールーによって、1人あたりのカレールーの量が違うので、多少カロリーや糖質量に違いがあります。

カレールーで太ることも?

では、カレールウで太ることはあるのでしょうか。

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カレールー自体は、1人分で100kcal程度ですが、カレーにした場合は、1人あたりで 300kcal 程度になります。

 

肉の種類も、脂質量が多いものですと、高カロリーです。

 

また野菜はカロリーはそこまで高くはないですが、じゃがいもは100gあたり72kcalとなり、具材によってはカレー自体が高カロリーとなることもあります。

 

カレーにいれるご飯を180gと想定すると、ご飯だけで300kcal程度摂取することになるので、カレーで 600kcal ほど摂取することになります。

 

1杯で高カロリーとなるので、おかわりなどしてしまうとエネルギー過多となります。

 

カレールー自体でみると100kcal程度ですが、トータルすると高カロリーとなってしまいます。

 

カロリーを気にする方は、カレーのルーを半量にして作る、カロリーハーフのルーを使用する、肉ではなく、野菜や魚介を使ったカレーにするなど工夫するとカロリーオフができます。

糖質面でみると?

カレールーの糖質量は、1人分で8g程度です。

 

1人分で換算するとそこまで高い数字ではないですが、カレーを作ると、人参や玉ねぎ、じゃがいも、ご飯と糖質量の多い具材と一緒に摂取することになります。

 

そうすると結果的に糖質量が多くなります。

 

糖質量を抑えるためには、

  • カレールーを使用せず、スパイスから手作りしてみる
  • 人参や玉ねぎ、じゃがいもなどの糖質量の多い野菜は控える
  • ご飯ではなくナンにする

などすると糖質量を抑えられます。

 

ルーには小麦粉が使用されていますが、手作りであれば抑えることができますね。

 

またご飯180gあたりの糖質量は66.3gですが、ナンに変えるだけで、糖質量を半分程度にすることができます。

カレールーのカロリー糖質まとめ

カレールーのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

カレールーは、1人分20g程度で100kcal、そして糖質量は8g程度です。

ルウを使ってカレーを作ると、全体的に高カロリーになってしまうことになるので、材料を調整したり、低カロリーのものを利用すると良いかと思います。

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