カレー粉のカロリーや糖質量はどれくらい？

カレー粉のカロリーや糖質量がテーマです。

カレー粉のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

カレー粉についてまとめていきます。

カレー粉のカロリーはどれくらい？

カレー粉は、３０種類以上の香辛料として唐辛子やコリアンダー、クミンなどを混合して、さらにウコンで色付けをしたものです。

 

カレーは、家庭料理ではカレールーを使用して作るという方もいますが、カレー粉を利用して、つくるという方もいるかと思います。

 

カレー粉は、カレー以外にも、チャーハンに風味をつけるなど、様々な料理に活用できます。

 

そんなカレー粉のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、カレー粉１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

このようになっています。

 

ですので、カレー粉１００ｇあたりで415kcalとなります。

 

カレー粉は１００ｇあたりで換算すると高カロリーとなりますが、実際にカレーを作る際に使用する量は少ないです。

カレー粉大さじ・小さじではカロリーはどれくらい？

カレー粉を使う際は、スプーン１杯程度の量を使うことの方が多いかと思います。

 

では大さじや小さじではカロリーはどれくらいになるでしょうか。

 

大さじ１杯あたりの重量は ６ｇ
小さじ１杯あたりの重量は ２ｇです。

 

それぞれのカロリーは以下のようになります。

 

大さじや小さじ１杯あたりですと、そこまでカロリーは高くありません。

 

ドライカレーやチャーハン１人分は小さじ１杯程度の量を使用します。

カレー１人分に使う、カレー粉の量は小さじ1・1/4くらいです。

 

一人分のカレーを作るには、これに小麦粉や油を加えます。

 

ちなみにカレールーは１人分で100kcal程度です。

 

★詳しくはこちらをどうぞ
カレールーのカロリーや糖質量はどれくらい？

カレー粉を使ってつくる場合、カレーのルーは、 88kcal 程度になります。

※サラダ油6g、小麦粉6g、カレー粉2.5gの場合

 

市販のルーでは物足りないという方は、独自ブレンドをしてカレーを作ってみてはいかがでしょうか。

カレー粉の糖質量はどれくらい？

では、カレー粉の糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、カレー粉の糖質量も同じように計算することができます。

 

食品成分表をもとにすると、カレー粉１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

 

よって、カレー粉１００ｇあたりの糖質量は、26.4gとなります。

 

１００ｇで換算すると、カレー粉の糖質量は多いといえます。

 

ですが、カレー粉を使用する量は少ないので、実際に摂取する糖質量はもっと少なくなります。

カレー粉大さじ・小さじでは糖質量はどれくらい？

カレー粉を使用する量は、１つの料理に対し、大さじ、もしくは小さじ１杯程度の量です。

 

大さじ１杯あたりの重量は ６ｇ、
そして小さじ１杯あたりの重量は ２ｇとなります。

 

それぞれの糖質量は以下のようになります。

 

大さじ１杯あたりですと、1.6g程度です。

 

一人当たりの料理で使用するのは、小さじ１杯程度の量なので、実際、カレー粉で摂取する糖質量は少ないといえます。

 

また、カレー粉で、カレールーを作った場合の糖質量は、１人分で 5.0g 程度になります。

 

市販のカレールーの方が、多少糖質量が多くなりがちです。

 

糖質量の少ないカレーもあります。
【糖類ゼロ 糖質オフのカレー】低糖質ビーフカレー
１食あたりの糖質を2.3gに抑えることができます。

カレー粉で太ることも？

カレー粉は１００ｇあたりで400kcalを超えるので、調味料としてはカロリーが高い方であるといえます。

 

ただ、実際にカレー粉を使用する量は少なく、小さじ１杯で 8kcal です。

 

これくらいであれば、カロリーは気にしなくても大丈夫です。

 

ただ、ルーとして調理する場合は、油も必要になるので、カレールーだけで、100kcal近くなります。

ただ、小麦や油の量を調整すれば、市販のカレールーよりもカロリーを少なく作ることも可能です。

糖質面でみると…？

カレー粉の糖質量は、１００ｇあたりでは26.4gとなっていますが、実際使用する量は少ないといえます。

 

一人分の摂取量であれば、小さじ１杯程度ですので、糖質量は 1g未満 になります。

 

なので、カレー粉を料理に使用する場合、あまり糖質量は気にしなくても良いといえます。

 

ただ、カレールーとして、カレー粉を使用する場合は、小麦粉が必要になります。

 

小麦粉とカレー粉でルーをつくる場合は、５ｇ程度の糖質量となりますので、糖質制限をしている方にとっては注意が必要であるといえます。

 

また、カレーを食べる際は、白米は糖質量が多いので、ナンと一緒に食べると、少し糖質量を抑えることができます。

カレー粉のカロリー糖質まとめ

カレー粉のカロリーや糖質量をテーマにまとめました。

カレー粉は、１００ｇあたりで考えると、カロリーも糖質量も多いですが、実際に使用する量は少ないので、あまりカロリーや糖質量は気にしなくても大丈夫です。

大さじ１杯で25kcal、そして糖質は1.6gです。

ただカレー粉をルーとして使用する場合、小麦や油も＋するので、カロリー、糖質量ともに多くなりがちです。

ですが、量を調整すれば、市販のカレールーよりも、低カロリー、低糖質につくることができます。

★こちらの記事もどうぞ
カレールーのカロリーや糖質量はどれくらい？