今日は、オムライスのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

オムライスのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

オムライスについてまとめていきます。

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オムライスのカロリーはどれくらい?

オムライスは、ケチャップで味つけをしたチキンライスを
卵で包んだ料理です。

 

オムライスは家庭でつくることができますが、
専門店も登場しており、
デミグラスソースなどをかけたオムライスも
あります。

 

家庭でつくる際は、簡単にケチャップをかけて
しまうことが多いかと思います。

 

子供から大人まで好きなメニューであるといえます。

 

そんなオムライスのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

オムライスには様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

 

~オムライス1人分~
ご飯:150g
鶏むね肉:50g
玉ねぎ:30g
卵:120g
トマトケチャップ:45g
コンソメ:2g
バター:12g
サラダ油:
塩:0.5g
こしょう:0.2g

 

このような材料の場合、
それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 

ご飯:252kcal
鶏むね肉:122kcal
玉ねぎ:11kcal
卵:91kcal
トマトケチャップ:54kcal
コンソメ:5kcal
バター:92kcal
サラダ油:37kcal
塩:0kcal
こしょう:1kcal



663kcal

 

よって、 オムライス1食分(353.7g)程度で、
663kcal となります。

 

オムライスの材料はバターや油などのカロリーの
高い調味料も使用するので、
カロリーは600~700kcal程度になります。

 

お店では、デミグラスソースのものもありますが、
ケチャップを使用しているほうが、
カロリーは低い傾向にあります。

 

お店でも多く提供されているオムライスですが、
カロリーが高いものは、
1000kcalを超えるものもあるので
注意が必要です。

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オムライスの糖質量はどれくらい?

では、オムライスの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、オムライスの糖質量も同じように
計算することができます。

 

上記のような材料の場合、
オムライス1食分あたりの栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 71.8g
食物繊維量 1.7g

糖質 70.1g

 

よって、オムライス1食分(353.7g)程度の糖質量は
70.1g となります。

 

もちろんオムライスの糖質量も具材や
材料によって変わってきます。

 

今回は、オムライスに使われるお米の量を150gで
計算していますが、
お米150gあたりの糖質量は 55.2g です。

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また、多めにご飯の量を200gとすると、
糖質量は 73.6g
となります。

 

なので、お米の量が多いとさらに糖質量は
多くなるといえます。

 

また今回トマトケチャップの量は多めに45g
で計算しています。

 

トマトケチャップ大さじ1杯で15gですので、
大さじ3杯量です。

 

トマトケチャップ大さじ1杯あたりの糖質量は、
3.8g です。

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大さじ3杯計算で11.5gです。

 

これらの材料の糖質量が多いですが、
他の材料の糖質量はあまり多くはありません。

 

 

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オムライスで太ることも?

では、オムライスで太るということはあるのでしょうか。

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オムライスは1食あたりで約600kcalです。

 

オムライスには、バターや油、などの具材も
使用するので、全体的に カロリーは高くなりがちです。

 

ただ、オムライスだけで1食とするならば、
600kcalであれば、許容範囲なのですが、
それでは食事バランスは偏りがち。

 

サラダや汁物などをセットとすると、
700~800kcal程度は摂取することになると
考えられます。

 

オムライス単品では、食物繊維の摂取量が
1.7gとかなり少ないので、
繊維質が必要です。

 

ただ、鶏肉を多く使っているので、
タンパク質量は20gほど摂取可能です。

 

成人女性でも40~50g程度のタンパク質を
摂取した方が良いです。

 

今回は、鶏むね肉の皮つきで計算していますが、
皮なしの方が、カロリーは抑えることができます。

 

また、お店で提供されているオムライスは、
ソースにもバターを使用したり、、と
より高カロリーになりがちです。

 

参考までに、お店のオムライスのカロリーは
以下のようになります。

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~デニーズ~
オムライス~とろ~り卵とチーズ: 783kcal

 

~ガスト~
オムライスビーフシチューソース: 853kcal

 

~ロイヤルホスト~
ロイヤルオムライス ~ハッシュドビーフソース~: 993kcal

 

このように外食する際、
オムライスは高カロリーである可能性が高いので、
注意が必要であるといえます。

 

特に、ビーフシチューソースやチーズがのっているものは、
脂質量が多く、カロリーが高くなりがちです。

 

なお、大手コンビニエンスストア、ローソンの
オムライスは、479kcalでした。

 

市販のものを購入する際は、カロリーをチェックして
購入されると良いかと思います。

 

 

糖質量でみると…?

では、糖質量でみるとどうでしょうか。

 

オムライスの糖質量は1食分で約 70g
となります。

 

オムライスには、お米を使用しますが、
お米は糖質量が多いので、全体の糖質量が
多くなってしまいます。

 

お米の量にもよりますが、
ご飯の量が多いと、オムライス1食分で90gほどの
糖質量になります。

 

なので、オムライスは料理の中でも、
糖質量の多い部類に入ります。

 

またケチャップには砂糖が加えられているために、
大さじ3倍程度の量で糖質量は11gに相当します。

 

どうしても糖質制限でもオムライスが食べたい…
という場合は、手作りすることで糖質量をオフ
することもできます。

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・糖質量の少ないケチャップを利用する
・糖質量の少ないご飯を使用する
・おからを利用してかさ増しする

などの工夫が考えられます。

 

最近では、糖質制限をしている方も増え、
糖質量の少ない製品が多く登場しています。

 

なので、そういったものを利用することで抑えることができます。

 

またおからをご飯の代わりに使って、
オムライス風につくることもできます。

 

おからは糖質量の少ない食材として、
様々な料理に使用されています。

 

糖質制限をしている方は、ネット上に様々なおからレシピもあるので、
ぜひチェックしてみてください。

 

 

まとめ

今回は、オムライスのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

オムライス1食分で600kcal程度ですが、
材料によっては、さらに高カロリーとなる可能性もあります。

 

オムライスにはバターを使用し、
カロリーも高いですが、バターは糖質量がほとんど含まれていないので、
糖質制限をしている方からすれば、
問題ない食材です。

 

ですが、ご飯も含まれており、
糖質量も少なくないので注意が必要である料理といえます。

 

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