今日は、とうもろこしのカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

夏はとうもろこしが美味しい季節で、おやつにも食べるとうもろこしのカロリーや糖質は
どれくらいなのでしょうか。
一本あたりだとどれくらいになるのでしょう。

 

そんなとうもろこしのカロリーや糖質についてまとめていきます。

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とうもろこしのカロリーはどれくらい?

とうもろこしは蒸しておやつなどとしても食べますよね。

 

そんな甘味のあるとうもろこしですが、
カロリーはどれくらいなのでしょう。

 

とうもろこし100g(粒のみ)あたりの栄養成分は、
栄養成分表によると、

 

エネルギー:92kcal
水分:77.1g
タンパク質:3.6g
脂質:1.7g
炭水化物:16.8g
食物繊維:3.0g
※スイートコーン・未熟種子-生

 

このような結果になっています。

100g食べるだけで、 100kcal 程度です^^

 

また、基本的にとうもろこしは茹でる、蒸して
食べることのほうが多いですよね。

 

ゆでた場合のとうもろこしのカロリーは、

エネルギー:99kcal
水分:75.4
タンパク質:3.5g
脂質:1.7g
炭水化物:18.6g
食物繊維:3.1g
※スイートコーン・未熟種子-ゆで

 

このようになっています。
いずれにしろ、100gで99kcal程度です。

 

しかし、とうもろこしは芯のところも廃棄しないと
いけませんよね。

 

とうもろこしをゆでた場合の廃棄率は、 30%となっています。
ですので、芯があったままのとうもろこし100gのうち、
可食部は70gです。

ですので、芯つきのとうもろこし100gの
カロリーは、 70kcal 程度となります。

 

 

とうもろこし1本あたりだと?

とうもろこし1本の大きさは、約250g です。
このうち可食部は、175gですので、
一本丸々食べると、 175kcal ということになります。

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とうもろこしの糖質はどれくらい?

とうもろこしは、甘味が強いイメージがありますよね。

 

とうもろこしの糖質はどれくらいなのでしょうか。

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一般に、糖質は、
糖質=炭水化物-食物繊維 で計算することができます。

 

ですので、とうもろこし100gあたりの糖質は、
糖質=炭水化物-食物繊維=18.6-3.1g=15.5g

 

よってとうもろこしの粒100gあたりの糖質は、
15.5g となります。

 

とうもろこし(スイートコーン)は淡色野菜に分類されていますが、
ほかの野菜と比較すると糖質は高めになっています。

 

芯ごとのとうもろこしですと、
100gあたりの廃棄率が30%ですので、
実際には粒の部分は、70gということになりますので、
糖質は、 10.9g となります。

 

 

とうもろこし一本あたりの糖質は?

とうもろこし1本は、約250gです。

 

そのうち可食部は、70%なので、
一本のとうもろこしを食べたとしても
実際摂取しているのは、175gです。

 

となると、一本あたりの糖質は、
27.1g となります^^

 

ちなみにごはん一膳分150gの糖質は、
55.2gです。

 

白米と比較すると、糖質は少ないですね。

 

いずれにしろ、低い数値ではないので、
食べすぎ&糖質制限をされている方は
注意した方が良い食品といえます。

とうもろこし1本250g(内粒分)
カロリー:175kcal
糖質:27.1g

白いとうもろこし♪

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