あさりのカロリーや糖質量は？味噌汁・酒蒸しでは？

あさりのカロリーや糖質量がテーマです。

あさりのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。またあさりの味噌汁や酒蒸しではカロリーはどれくらいでしょうか。

あさりについてまとめていきます。

あさりのカロリーはどれくらい？

あさりは、沿岸の砂地に住む魚介類です。

 

あさりは、養殖ものが多く、稚魚の段階から海底で養成されています。

 

基本的に砂抜きをしてから調理され、味噌汁や酒蒸し、チャウダー、つくだ煮など様々な調理法があります。

 

そんなあさりのカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにするとあさり１００ｇあたりのカロリーは以下のようになります。

ですので、あさりは１００ｇあたりで30kcalとなります。あさりは９０％以上が水分であるため、ほとんどが水分です。

 

その他はタンパク質が多いです。脂質も少なく、カロリーは低い方であるといえます。

 

他の貝類の１００ｇあたりのカロリーは以下のようになります。

	１００ｇあたり(kcal)
赤貝	74
牡蠣	60
しじみ	64
さざえ	89
はまぐり	39
ほたて	72

貝は基本的に低カロリーのものが多く１００ｇあたりのカロリーは100kcal以下です。あさりは貝類の中でも低カロリーであるといえます。

あさり１個あたりのカロリーはどれくらい

あさり１個あたりの重量は殻付きで１０ｇ程度です。

 

ただ殻の分の廃棄率が60％ですので、むき身１個で４ｇ程度になります。ですのでむき身１個あたりで1kcal程度です。

 

あさりのカロリーは低いので、ダイエット中でも食べて問題ないといえます。

あさりの糖質量はどれくらい

糖質は基本的に糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですのであさりの糖質量も同じように計算することができます。

 

食品成分表(７訂)をもとにするとあさり１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。

よってあさり１００ｇあたりの糖質量は0.4gとなります。

 

１００ｇ中の糖質量が１ｇ未満ですので、糖質量は少ないといえます。なので糖質制限中の方はあさりを食べても問題ないです。

 

基本的に肉や魚は、タンパク質が多く糖質量が少ない食材が多いので、糖質制限中であっても食べてOKです。

あさりの味噌汁のカロリーや糖質量

あさりはお味噌汁にもよく調理されていますが、お味噌汁にした場合、カロリーや糖質量はどれくらいになるでしょうか。

 

あさりの味噌汁には様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

あさりメインの味噌汁です。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

あさりの味噌汁１杯あたりで53kcalとなります。

 

あさり自体が低カロリーですので、お味噌汁にしてもカロリーはそこまで高くなりません。豆腐や油揚げが入った味噌汁よりもカロリーは低くなります。

あさりの味噌汁の糖質量

上記のような材料の場合、それぞれの材料の糖質量は以下のようになります。

よってあさりの味噌汁一杯で糖質量は5.1g程度になります。

 

味噌汁ではなく、潮汁にした方が糖質量は少なくなります。

あさりの酒蒸しのカロリーや糖質量

あさりは酒蒸しにしてもよく食べられています。

 

酒蒸しにした場合、カロリーや糖質量はどれくらいになるでしょうか。

 

あさりの酒蒸しには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって酒蒸し１人分(76.0g)程度で58kcal程度になります。酒蒸し１食分で100kcal未満となります。

 

基本的に酒蒸しに調理した場合でも、あさり自体のカロリーが低いので、酒蒸しでも低カロリーになります。

あさりの酒蒸しの糖質量

上記のような材料の場合、それぞれの材料の糖質量は以下のようになります。

よってあさりの酒蒸し１食分で糖質量は2.8gとなります。酒蒸しにした場合でも糖質量は少ないといえます。

あさりの栄養

あさりにはどのような栄養素が含まれているでしょうか。

 

あさりで注目すべき成分は

• 鉄分
• ビタミンB12

です。

 

それぞれの栄養成分の働きは以下のようになります。

「鉄分」…鉄分はヘモグロビンの構成成分となるミネラルです。鉄分が不足すると、貧血の症状を起こすことがあります。

特に女性は鉄分が不足する傾向にあるので、食生活には鉄分を多く含む食材を摂取する必要があります。

成人女性であさり１００ｇを摂取することにより、１日の推奨量の1/3量を摂取できます。

 

「ビタミンB12」…ビタミンB12は、葉酸とともに、ヘモグロビンの生成に関わっています。

ビタミンB12が不足すると、悪性貧血の症状が起こることがあります。レバーや魚介類に多く含まれるビタミンです。

 

あさりには鉄分、ビタミンB12が多いので貧血予防に効果があるといえます。

あさりを食べて太ることはある？

あさりのカロリーは１００ｇあたりで30kcal程度と、魚介類の中でも少ない方であるといえます。

ですので、 あさりを食べて太るということは考えにくいです。

 

あさりは味噌汁や酒蒸しといった食べ方もありますが、これらも１食あたりで50kcal程度と低カロリーです。

 

ただ、食べ過ぎると塩分量を多く取り過ぎてしまう可能性があるので、食べ過ぎには注意してください。

糖質面でみると

とあさりの糖質量は１００ｇあたりで0.4g程度であり糖質量は少ないといえます。ですので糖質制限中の方が食べても問題ないです。

 

またお味噌汁や酒蒸しにしても糖質量はそこまで多くなることはないです。

 

ただクラムチャウダーにする場合は、多少具材などにより糖質量が多くなりますので注意してください。

 

またあさり自体は低糖質ですが、一緒にご飯を食べる場合、白米１杯(150g)程度で糖質量は55.2gも含まれていますので白米の食べすぎにも注意してください。

ご飯が食べたいという方は糖質量の少ない白米も
こんにゃく米 糖質50%オフ米

あさりのカロリー糖質まとめ

あさりのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

あさりは１００ｇあたりで30kcal程度と低カロリーです。

また糖質量も少ないので糖質制限中の方が食べても問題ないです。

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