かぶのカロリーや糖質がテーマです。
かぶのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
かぶについてまとめていきます。
かぶのカロリーはどれくらい？
かぶは漬物にされることも多いですが、たくさんの品種が存在します。
そしてすずなとも呼ばれており、春の七草のひとつでもあります。
実の部分だけでなく、葉っぱの部分も食べることができます。
そんなかぶですが、カロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、かぶ１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。
【かぶ、皮付き－生】
エネルギー：20kcal
水分：93.9g
たんぱく質：0.7g
脂質：0.1g
炭水化物：4.6g
食物繊維：1.5g
ですので、かぶ100gあたりのカロリーは、20kcal となります。
かぶはアブラナの一種であり、チンゲンサイや白菜と同じ仲間です。
他の野菜のカロリーと比較すると
- 白菜：14kcal
- チンゲン菜：9kcal
とアブラナの仲間の中ではカロリーは高めですが、野菜全般でみると、カロリーは低いです。
かぶ１個あたりの重さは 120g 程度ですので、１個あたりのカロリーは24kcalとなります。
かぶの糖質はどれくらい？
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
かぶの糖質も同じように計算することができ、かぶ１００ｇあたりの糖質は、以下のようになります。
糖質＝炭水化物量-食物繊維＝4.6-1.5=3.1g
よってかぶの糖質は１００ｇあたりで、3.1g となります。
かぶの糖質は、多いわけではないですが野菜は基本的に３ｇ以下のものが多いです。
また、かぶ１個あたりは120g程度ですので、１個あたりの糖質は、3.7gとなります。
かぶの葉のカロリー糖質はどれくらい？
かぶは葉も食べることができます。
そんなかぶの葉１００ｇあたりの栄養成分は、以下のようになります。
エネルギー：20kcal
水分：92.3g
たんぱく質：2.3g
脂質：0.1g
炭水化物：3.9g
食物繊維：2.9g
１００ｇあたり 20kcalです。
そして糖質は、１００ｇあたりで1.0gとなります。
葉にはβカロテンも豊富です！
かぶの漬物のカロリー糖質はどれくらい？
かぶの漬物は、人気があります。
かぶの漬物１００ｇあたりの栄養成分は、以下のようになります。
エネルギー：21kcal
水分：89.4g
たんぱく質：0.8g
脂質：0.1g
炭水化物：4.7g
食物繊維：2.0g
基本的にあまりかぶと栄養成分に変わりはありません。
１００ｇあたりで、21kcalです。
そして糖質は、１００ｇあたりで、2.7gとなります。
かぶのカロリー糖質まとめ
かぶのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
葉も食べられるかぶは、栄養価も高いです。
そしてカロリーはそこまで高くありません。
漬物にしてもそこまでカロリーは変わりません。
| カロリー(kcal) | 糖質(g) | |
| かぶ100g | 20 | 3.1 |
| かぶ1個120g | 24 | 3.7 |
| かぶ10０g(葉) | 20 | 1 |
| かぶ100g(漬物) | 21 | 2.7 |
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