ゴーヤのカロリーや糖質はどれくらい？１本あたりだと？

ゴーヤのカロリーや糖質がテーマです。

ゴーヤ(にがうり)のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

またゴーヤ１本でどれくらいのカロリーになるのでしょう。

ゴーヤについてまとめていきます。

ゴーヤ【にがうり】のカロリーはどれくらい？

ゴーヤといえば、苦味が強いのが特徴ですが、現在では、ゴーヤチャンプルーや天ぷらなど、様々な料理にも活用されています。

沖縄での栽培が盛んでしたが、ゴーヤの普及とともに、現在では関東でも栽培されるようになりました。

そんなゴーヤですが、以外にも緑黄色野菜ではなく、淡色野菜 に分類されます。

ただ ビタミンCや カリウムなどの含有量が多いのが特徴です。

そんなゴーヤのカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにするとゴーヤ１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

このようになっています。

ですので、ゴーヤは、１００ｇあたり17kcal とカロリーが低いことがわかります。

表面はゴツゴツしてますが、水分も多く含まれていますね。

ただ、油を吸収しやすいので、１００ｇのゴーヤを炒めると、カロリーは、 17kcal から 53kcal 程度になります。

油と相性は良いですが、カロリーは高くなるので注意が必要です。

ゴーヤ１本あたりのカロリーはどれくらい？

では、ゴーヤ１本あたりのカロリーはどれくらいでしょうか。

ゴーヤ１本あたりの重さは200g程度ですが、わたや種子など、廃棄すべき場所が多く、廃棄率は、15％となります。

ですので、ゴーヤ１本あたりの重さは、 170g程度となります。

１本あたりですと、 29kcal 程度となります。

ゴーヤの糖質はどれくらい？

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

ですので、ゴーヤの糖質も同じように計算することができます。

ゴーヤ１００ｇあたりの糖質は以下のようになります。

よって、ゴーヤ１００ｇあたりの糖質は、1.3g となります。

１００ｇで1.3g程度ですので、糖質も少ないといえます。

また、ゴーヤ１本あたりの可食部は、170gですので、ゴーヤ１本あたりの糖質は 2.2gとなります。

ゴーヤのカロリー糖質まとめ

ゴーヤのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

ゴーヤはカロリーも低いですし、糖質も少ないといえます。

ただ、油と一緒に調理する料理が多いですが、油を吸うのでカロリーも高くなります。

食べ過ぎには注意しましょう！

こちらの記事もどうぞ
ゴーヤチャンプルーのカロリーはどれくらい？