ピクルスのカロリーや糖質がテーマです。
ピクルスは、保存食としても食べられていますが、カロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
ピクルスのカロリーについてまとめていきます。
ピクルスのカロリーはどれくらい?
ピクルスは、主にハンバーガーに入っているというイメージがあり、きゅうりのピクルスが代表です。
最近では、きゅうり以外にも、にんじん・トマトなどの野菜が甘酢につけられて、ピクルスとして保存して食べられています。
そんなピクルスですが、カロリーはどれくらいでしょうか。
ピクルスには2つ種類があり、砂糖の分量が多い【スイート型】のピクルスと、砂糖含有量が少なく、酸味のある【サワー型】のピクルスの2種類が存在します。
それぞれカロリーは異なるのですが、スイートタイプのピクルスの方が、砂糖の含有量は多いのでカロリーは高くなります。
スイートタイプのピクルス100gあたりの栄養成分は、以下のようになります。
エネルギー:67kcal
水分:80.0g
タンパク質:0.3g
脂質:0.1g
炭水化物:18.3g
食物繊維:1.7g
よって100gあたりで67kcalとなります。
スイートタイプのものは、砂糖漬けのために、炭水化物量が多いです。
一方、砂糖の少ないサワータイプ100gあたりの栄養成分は、以下のようになります。
エネルギー:12kcal
水分:93.4g
タンパク質:1.4g
脂質:0g
炭水化物:2.5g
食物繊維:1.4g
サワータイプは、塩漬けが多いのでカロリーは低く100gあたりで、12kcalとなります。
双方を比較するとスイートタイプのものの方が、サワータイプのものよりも 5倍ほどカロリーは高くなります。
ピクルスの糖質はどれくらい?
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ピクルスの糖質も同じように計算することができます。
スイートタイプのピクルス100gあたりの糖質は、このようになります。
糖質=炭水化物量-食物繊維量=18.3-1.7=16.6g
よって、スイートタイプのピクルスは、100gあたりの糖質が16.6gということになります。
一方サワータイプ100gあたりの糖質は以下のようになります。
糖質=炭水化物量-食物繊維量=2.5-1.4=1.1g
よって、サワータイプのピクルスは、100gあたりの糖質が1.1gとなります。
スイートタイプのものは、少し糖質が高めですね。
糖質制限をされている方には、スイートタイプではなく、サワータイプのものの方がおススメであるといえます。
ピクルスのカロリー糖質まとめ
ピクルスのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
ピクルスは、種類があり、砂糖漬けにされているスイートタイプのものは、糖質が高く少しカロリーが高めです。
ダイエット中の方には、スイートタイプではなく、砂糖の少ない、サワータイプのピクルスがおススメです!
カロリー(kcal) | 糖質(g) | |
スイート型(100g) | 67 | 16.6 |
サワー型(100g) | 12 | 1.1 |
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