ザーサイのカロリーや糖質はどれくらい？

ザーサイのカロリーや糖質がテーマです。

ザーサイのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

ザーサイについてまとめていきます。

ザーサイのカロリーはどれくらい？

ザーサイは、キャベツや小松菜と同じ、アブラナ科の野菜です。

そして、大根などは、根を食用とするのに対し、ザーサイは、茎を食用とします。

主に漬け物にされています。

もとは、青菜頭という野菜の、茎の部分を漬け物にし、作る過程で搾るので 「搾菜」ザーツァイとも呼ばれます。

日本でも栽培されていますが、中国での栽培が盛んです。

ザーサイは、ご飯のお供にしたり餃子の具やおつまみにされています。

そんなザーサイのカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、ザーサイ１００gあたりの栄養成分は以下のようになります。

ですのでザーサイのカロリーは、１００gあたりで、23kcalとなります。

１００gで23kcalなので、カロリーは低いですね。

他の漬け物でもカロリーが高いものは多く、

• なすのからし漬け：120kcal
• らっきょう：115kcal
• きゅうりのピクルス：67kcal
• キムチ：47kcal

と、漬け物類の中でもザーサイのカロリーは低い方であるといえます。

ただ、カロリーは低いといっても、塩分は高いので食べ過ぎには注意が必要です。

ザーサイの糖質はどれくらい？

では、ザーサイの糖質はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量−食物繊維量で計算することができます。

ザーサイの糖質も同じように計算することができ、ザーサイ１００gあたりの糖質は以下のようになります。

よって、糖質は０gとなります。

実施の糖質は０ですが、調味料でみりんや砂糖類を使用した場合、当然糖質は０ではなくなります。

漬け物類の中でも糖質が含まれているものはあります。

ザーサイのカロリー糖質まとめ

ザーサイの糖質やカロリーをテーマにしてまとめました。

ザーサイは、カロリーが高くないですし、糖質は０とダイエット向きともいえますね。

ただ漬け物であり、カロリー自体は低いですが、塩分も多く含まれているので食べ過ぎには注意が必要です。

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