チンゲン菜のカロリーや糖質がテーマです。
チンゲン菜のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
一株あたりだとどうなるでしょう。
そんなチンゲン菜についてまとめていきます。
チンゲン菜のカロリーはどれくらい?
チンゲン菜は、1年中出回る野菜ですが、特に春と秋の時期に多く出回っています。
そんなチンゲン菜は、中国から伝わった野菜で、アブラナ科アブラナ属で白菜などと同じ仲間です。
そんなチンゲン菜は、シャキシャキとした食感が人気の野菜です。
中華料理にもよく使用される野菜です。
スーパーでも100円前後で購入できる野菜ですが、βカロテンが豊富に含まれており100gで2000µg程度も含まれています。
最近では、小さいサイズのミニチンゲン菜も人気です。
そんなチンゲン菜ですが、カロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、チンゲン菜100gあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:9kcal
水分:96.0g
タンパク質:0.6g
脂質:0.1g
炭水化物:2.0g
食物繊維:1.2g
チンゲン菜は、100gあたり 9kcalとかなりカロリーは低いといえます。
ふきやレタスもカロリーが低いですが、チンゲン菜のカロリーはそれよりも低いです。
カロリーは低いですが、βカロテン、カルシウム、カリウム、ビタミンCなどのビタミンやミネラルを多く含みます。
チンゲン菜1株あたりのカロリーはどれくらい?
チンゲン菜は、100gあたり9kcalですが、一株の重さも100g程度です。
ですが、チンゲン菜は、意外に廃棄すべき場所があり、廃棄率は15%です。
ですので、チンゲン菜1株あたりの重さが100gであったとしても、実際の可食部は85g となります。
ですので、1株でも 8kcal 程度です。
一株でも8kcalとは、かなりカロリーも低いといえますね。
チンゲン菜の糖質はどれくらい?
ではチンゲン菜の糖質はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、チンゲン菜の糖質も同じように計算することができます。
チンゲン菜100gあたりの糖質は、以下のようになります。
糖質=炭水化物量-食物繊維量=2.0-1.2=0.8g
よって、チンゲン菜の糖質は、100gあたり0.8g です。
糖質もかなり少ないといえます。
また一株あたりですと、チンゲン菜の糖質は0.7g 程度になります。
チンゲン菜のカロリー糖質まとめ
チンゲン菜のカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
チンゲン菜は、カロリーも低いですし、糖質も少ないので、ダイエットにもおススメの食材です。
カロリーは低いですが、栄養価は高い野菜です!
カロリー(kcal) | 糖質(g) | |
チンゲン菜100g | 9 | 0.8 |
チンゲン菜1株 | 8 | 0.7 |
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