もやし炒めのカロリーと糖質！もやしのナムルでは？

もやし炒めやもやしナムルのカロリー糖質がテーマです。

もやし炒めやナムルのカロリーはどれくらいでしょうか。

もやし料理のカロリーについてまとめていきます。

もやし炒めのカロリー糖質はどれくらい？

もやし炒めは、もやしと調味料、そして豚肉等を一緒に炒めたものです。

簡単に作ることができて、そしてもやしの値段が安いので、節約レシピとしても人気の炒めものです。

ニラをいれたりゴマ油をいれて調理するレシピもあります。

そんなもやし炒めですが、一般に以下のような材料で作ることができます。

もやし炒め(一食分)

もやし：120g
豚肉：70g
ニラ：50g
ねぎ：15g
酒（大さじ1/2）：7.5g
砂糖（小さじ1/2）：1.5g
塩：2g
こしょう：0.5g
サラダ油：6g

このような材料で作った場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

もやし：17kcal
豚肉：165kcal
ニラ：11kcal
ねぎ：4kcal
酒大さじ1/2：8kcal
砂糖小さじ1/2：6kcal
塩：0kcal
こしょう：2kcal
サラダ油：55kcal

計267kcal

よって、もやし炒め一食分(272.5g)程度で、267kcalとなります。

もやしは基本的に水分含有量は多いですが、カロリーは低いので炒め物の中でもカロリーは低い方であると考えられます。

使用する豚肉も、脂身の少ないものを使用すると、よりカロリーを落とすことができます。

一食分の糖質は5.3gとなります。

糖質も少ないですね。

ナムルは、韓国料理の一つであり、焼き肉屋さんでは、お通しで出されるところも多いと思います。

小松菜や大根を材料として使用するところも多いですが、大豆もやしを使ったナムルは人気もあります。

そんなもやしのナムルには、様々なレシピがありますが、以下のような材料で作ることができます。

もやしナムル(一食分)

豆もやし：120g
ごま油（小さじ１）：4g
すりごま（小さじ２）：6g
長ネギ：5g
おろしにんにく（小さじ１）：4g

このような材料のそれぞれのカロリーは、以下のようになります。

豆もやし：44kcal
ごま油（小さじ１）：37kcal
すりごま（小さじ２）：36kcal
長ネギ：1kcal
おろしにんにく（小さじ１）：7kcal

計 125kcal

よって、もやしナムル１食分(139g)程度で125kcalとなります。

材料に脂質を多く含むため、量で考えるとカロリーは少し高くなります。

ですが、大豆もやしは食物繊維も多く含みます。

１食分で糖質は2.1gとなりますので、糖質は少ないと考えられます。

もやしの炒め物やもやしナムルのカロリー糖質がテーマです。

もやし料理のカロリーは、もやしのカロリーが低いので、そこまでカロリーは高くありません。

ただ、使用する調味料の量によって、カロリーが高くなります。