クロックムッシュのカロリーや糖質量はどれくらい?

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今日は、クロックムッシュのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

クロックムッシュは、トーストの一種ですが、カロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

クロックムッシュについてまとめていきます。

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クロックムッシュのカロリーはどれくらい?

クロックムッシュは、トーストの一種であり、
ハムとチーズを食パンの間に挟み、フライパンで
バターと一緒に焼き、
ベシャメルシースなどを塗って食べる料理です。

 

カリッとした食感が特徴的で、
目玉焼きをのせたものは【 クロックマダム】と
呼ばれます。

 

クロックムッシュは、カフェでも食べることができます。

 

そんなクロックムッシュのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

クロックムッシュには様々なレシピがありますが、
以下のような材料でつくることができます。

 

 

~クロックムッシュ1人分~
食パン:8枚切り2枚(90g)
ハム:2枚
エメンタールチーズ:15g
【ホワイトソース】
小麦粉:7.5g
バター:10g
牛乳:83.5g


 

このような材料でつくることができます。

 

それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

 
食パン:238kcal
ハム:78kcal
エメンタールチーズ:64kcal
【ホワイトソース】
小麦粉:28kcal
バター:76kcal
牛乳:56kcal



540kcal
 

よって、 クロックムッシュ1食分(246g)
540kcal
程度になります。

 

バターやチーズなどの乳製品の使用割合も
多いため、カロリーは高くなります。

 

カロリーを低くするために、
豆腐を使用したレシピもあります。

 

また、クロックムッシュは、市販でも販売されていますが、
市販のもののカロリーは以下のようになります。

 

ドトール: 396kcal
VIE DE FRANCE: 227kcal


 

市販のものは大きさによって多少カロリーは変わってきます。

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クロックムッシュの糖質量はどれくらい?

基本的に食品の糖質量は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、クロックムッシュの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、
クロックムッシュ1個あたりの栄養成分は以下のようになります。

 

炭水化物量 52.5g
食物繊維量 2.3g


糖質 50.2g

 

よって、クロックムッシュ1個あたりの糖質量は、
50.2g
となります。

 

基本的に食パンの糖質量が多く、
8枚切りの食パン2枚で
炭水化物量は、42.0gとなります。

 

糖質量を抑えたいのであれば、低糖質の食パンを
利用すると、糖質量を抑えることができます。

 

糖質量4.8gの食パンも!


まとめ

今回は、クロックムッシュのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

クロックムッシュのカロリーは材料にもよりますが、
500kcal程度になります。

 

特に、ホワイトソースの量が多いと、
カロリーが高くなります。

 

食パンの糖質量が多いので、クロックムッシュ自体の糖質量も
高くなりますが、
低糖質の食パンを使用することで、
糖質量を抑えることもできます。

 

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