ナシゴレンのカロリーと糖質がテーマです。
ナシゴレンは、インドネシアの焼きめし料理であり、たまねぎやえびなどの具と一緒に炒めて、ナンプラーやケチャップ等で味付けします。
目玉焼きがのっていることもあります。
そんなナシゴレンについてまとめていきます。
ナシゴレンのカロリーはどれくらい
ナシゴレンは、インドネシア料理であり、バリ島などの観光地でも気軽に食べることができる料理です。
日本でも食べることができ、ご家庭にある調味料でもつくることができます。
そんなナシゴレンのカロリーはどれくらいでしょうか。
ナシゴレンには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
ナシゴレン1食分
ご飯:150g
むきえび:50g
鶏もも:50g
ピーマン:10g
たまねぎ:20g
にんにく:1g
卵:50g
ナンプラー:2g
塩:0.5g
こしょう:0.5g
ごま油:4g
チリソース:2g
ケチャップ:5g
しょうゆ:6g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
ご飯:252kcal
むきえび:46kcal
鶏もも:102kcal
ピーマン:2kcal
たまねぎ:7kcal
にんにく:2kcal
卵:78kcal
ナンプラー:1kcal
塩:0kcal
こしょう:2kcal
ごま油:37kcal
チリソース:2kcal
ケチャップ:6kcal
しょうゆ:5kcal
計541kcal
よって、ナシゴレン1食分(351g)程度で541kcalとなります。
ナシゴレンは、ご飯がメイン、また脂質を含む食品も含まれているので、カロリーは500kcalを超えます。
ご飯の量にもよりますが、お茶碗1杯程度であれば、500~600kcal程度になり、ご飯の量が多ければ、ナシゴレン1食分でも600~700kcalになります。
ナシゴレンの糖質はどれくらい
基本的に糖質は、糖質=炭水化物−食物繊維で計算することができます。
![](https://i1.wp.com/xn--lckygi5d041wvp3chsxa8yp.xyz/wp-content/uploads/2020/10/3704483_s-1.jpg?resize=320%2C213&ssl=1)
ですので、ナシゴレンの糖質も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、ナシゴレン1食分の栄養成分は以下のようになります。
ナシゴレン1食分の栄養成分
炭水化物:61.5g
食物繊維:2.9g
糖質:58.6g
よって、ナシゴレン1食分(351g)で糖質は、58.6g程度になります。
ナシゴレンは、メイン食材がごはんなので、糖質量は多くなります。
今回は、ご飯150gで計算していますが、ご飯の量が多くなると、それだけナシゴレンの糖質量は多くなります。
ご飯100g | 35.6g |
---|---|
ご飯150g | 55.7g |
ご飯200g | 71.2g |
ご飯250g | 89.0g |
ご飯300g | 106.8g |
ナシゴレンの糖質は、9割以上がご飯の糖質になります。
ですので、糖質が気になる方は、ご飯の量を調整すると良いです。
市販のナシゴレンのカロリー
ナシゴレンの素は、市販品も販売されており、素を使えば簡単につくることができます。
素を使ったナシゴレンのカロリーはどれくらいになるでしょうか。
ハウス エスニックガーデン
素のみ:31kcal(糖質5.0g)
ご飯200g、鶏もも50g、ピーマン50g、炒め油6g追加:531kcal(糖質77.6g)
素を使った場合でも、ご飯や鶏肉等を追加するので、500~600kcal程度になります。
ナシゴレンはダイエット向きか
ナシゴレンは、1食分で550kcalほどあるので、カロリーは低くありません。
![](https://i2.wp.com/xn--lckygi5d041wvp3chsxa8yp.xyz/wp-content/uploads/2020/10/3683263_s-1.jpg?resize=320%2C213&ssl=1)
ですので、ダイエット中の方は注意が必要です。
ただ1食分で考えればカロリーは許容範囲内となりますので、ご飯の量を多くしたり、他にもおかず等を食べなければ問題ないです。
スープを飲むと、+50~100kcal程度になります。
また、ナシゴレンはお店によってはトマトやきゅうりなどの野菜がつくこともありますが、その場合、野菜を先に食べた方が血糖値の急な上昇を防ぐので、太りにくくなります。
糖質面でみると
ナシゴレンはご飯を多く含むので、糖質は多くなりがちです。
ナシゴレン1食分で約60gとなりますが、糖質はご飯の量によって異なります。
ですので、糖質が気になる方はご飯の量を少なくすれば、それだけ糖質量を少なくすることができます。
また、家庭でナシゴレンを作る際は、糖質制限用のご飯を用いることで、糖質を落とすことができます。
こんにゃく米 糖質50%オフ米
ナシゴレンのカロリー糖質まとめ
ナシゴレンのカロリーと糖質についてまとめました。
ナシゴレンは、1食で550kcal、糖質は59g程度です。
カロリーも糖質もご飯が占める割合が多く、ご飯の量が少なければそれだけ、カロリーも糖質も少なくなります。