いも・でんぷん

春雨のカロリーや糖質は高い?緑豆春雨ではどうなる?

春雨のカロリーや糖質がテーマです。

春雨のカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

また緑豆春雨ではどれくらいになるのでしょう。

春雨についてまとめていきます。



春雨のカロリーはどれくらい?

主に日本で作られている春雨は、「さつまいもでん粉」と「じゃがいもでん粉」から作られています。

 

春雨は、乾燥している状態だと、軽いのですが、茹でると水分を含んで膨らみ、春雨の重さは、 4倍 程度に膨らみます。

 

ですので、少量でもお腹がいっぱいになるので、ダイエット食材としても使用されています。

 

そんな春雨のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、春雨100gあたりの栄養成分は、

エネルギー:342kcal
水分:15.0g
タンパク質:0.1g
脂質:0.2g
炭水化物:84.5g
食物繊維:1.4g

このようになっています。

 

ですので、春雨100gあたりで考えると、意外にもカロリーは高いといえます。

 

というのも、でん紛が主な原料なので、炭水化物が占める割合が多く、結果的にカロリーも高くなります。

春雨1食分のカロリーはどれくらい?

春雨1食分は、約 20g です。

 

ですので、1食分のカロリーは、68kcal 程度とカロリーは低いです。

 

水分を含んで重くなる分、通常の麺やご飯等と比較するとカロリーは低いと考えられます。



春雨の糖質はどれくらい?

基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

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ですので、春雨の糖質も同じように計算できます。

 

春雨100gあたりの糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量=84.5-1.4=83.1g

 

よって100gあたりの糖質は、83.1g となります。

 

また1食20gあたりの糖質は、16.7g となります。

 

1食で考えると、糖質はそこまで多くはないといえます。



緑豆春雨のカロリーはどれくらい?

緑豆春雨は、緑豆でんぷんから作られる春雨です。

 

主に中国からの輸入品が多くなっています。

 

緑豆春雨も春雨と同じように、水分を吸って4倍程度に膨らみます。

 

そんな緑豆春雨のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、緑豆春雨100gあたりの栄養成分は、

エネルギー:345kcal
水分:14.6g
タンパク質:0.2g
脂質:0.4g
炭水化物:84.6g
食物繊維:3.7g

このようになっています。

 

ですので、100gあたりでは、345kcal ですが、実際1食分20gのカロリーは、69kcal となります。

 

春雨とはそこまでカロリーは変わりません。

 

また、緑豆春雨100gあたりの糖質は
糖質=炭水化物量-食物繊維量=84.6-3.7=80.9g

 

よって、緑豆春雨100gあたりの糖質は、80.9g となります。

 

1食分20gでは、16.1g となります。

春雨のカロリー糖質まとめ

今回は、春雨のカロリーや糖質をテーマにしてまとめてみました。

100gあたりで考えると、カロリーは高いですが、実際には水分を含んで膨らむので、1食あたりのカロリーはそこまで高くありません。

春雨も緑豆春雨もカロリーや糖質にはそこまで違いがありません。

カロリー(kcal)糖質(g)
春雨100g34283.1
春雨20g6816.7
緑豆春雨100g34580.9
緑豆春雨20g6916.1

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