肉うどんのカロリーや糖質量がテーマです。
肉うどんのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
肉うどんについてまとめていきます。
肉うどんのカロリーはどれくらい？
肉うどんは、かけうどんの上に豚肉や牛肉を砂糖や醤油などで煮込んで味付けしたものを、のせたうどんです。
肉以外にも、玉ねぎやきのこ類をいれるレシピもあります。
そんな肉うどんのカロリーはどれくらいでしょうか。
肉うどんには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
肉うどん１食分
【かけうどん】
うどん(ゆで)：250g
かつおだし：300cc
醤油：20g
砂糖：2g
みりん：4.5g
塩：0.5g
ねぎ：5g
【肉】
豚もも：100g
玉ねぎ：20g
生姜おろし：1g
醤油：9g
酒：7.5g
砂糖：3g
みりん：18g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
うどん(ゆで)：263kcal
かつおだし：9kcal
醤油：11kcal
砂糖：8kcal
みりん：11kcal
塩：0kcal
ねぎ：1kcal
【肉】
豚ロース：150kcal
玉ねぎ：7kcal
生姜おろし：0kcal
醤油：6kcal
酒：8kcal
砂糖：12kcal
みりん：43kcal
計 530kcal
よって、肉うどん１食分(740.5g)程度で、530kcalとなります。
肉うどんは、肉を甘辛く煮詰めるので、カロリーが高くなります。
脂身の少ない部位にすると、カロリーオフできます。
肉うどんの糖質量はどれくらい？
では、肉うどんの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですので、肉うどんの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、肉うどん１食分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量： 74.0g
食物繊維量： 2.4g
糖質： 71.6g
よって、肉うどん１食分(740.5g)程度で糖質量は、71.6gとなります。
うどんゆで250gで糖質量は52gとなり、ほとんどの糖質量はうどんが占めています。
ですが、肉うどんには砂糖やみりんも使用するので、その分、糖質量は多くなります。
また同時に食塩相当量が6.1g程度と、塩分量も多くなるので注意が必要です。
うどんの糖質量が気になる方には低糖質量のうどんも
こんにゃくうどん 糖質6.7g
お店の肉うどんのカロリーはどれくらい？
店舗によっては、肉うどんを提供しているところもありますが、カロリーはどれくらいでしょうか。
丸亀製麺
牛とろ玉うどん：(温) 870kcal
冷： 864kcal
HPに記載がないので、問い合わせたところ丁寧に対応していただきました。
はなまる
塩豚おろしぶっかけ(中)： 686.6kcal
塩豚温玉ぶっかけ(中)： 771.9kcal
牛肉おろしぶっかけ(中)： 902.6kcal
牛肉温玉ぶっかけ(中)： 970.0kcal
引用元：https://www.hanamaruudon.com/menu/
メニューによって多少カロリーは変わってきますが、いずれにしろ１食で600kcal以上と高カロリーです。
肉うどんのカロリー糖質まとめ
肉うどんのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
肉うどんは、１食で600kcal近くなります。
お肉の部位によってもカロリーは変わってきますが、脂身の多いところを使用すると、高カロリーとなります。
また砂糖やみりんを多く使用すると、糖質量も多くなるので注意が必要です。
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