かた焼きそばのカロリーや糖質量がテーマです。
かた焼きそばのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
かた焼きそばについてまとめていきます。
かた焼きそばのカロリーはどれくらい?
かた焼きそばは、揚げた中華麺を利用して、そこに魚介類や野菜、豚肉などで作ったあんをかけた焼きそばです。
あんかけ焼きそばは、焼き色をつけた中華麺を利用するのに対し、かけ焼きそば使用する麺は、揚げ焼きした麺を使用するのが特徴です。
そんなかた焼きそばのカロリーはどれくらいでしょうか。
かた焼きそばには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
かた焼きそば1食分
蒸し中華麺:150g
油:23g(吸油率15%で計算)
豚肉:50g
えび:30g
玉ねぎ:20g
にんじん:15g
ねぎ:10g
白菜:30g
きくらげ:10g
しいたけ:10g
中華だし:100g
酒:7.5g
醤油:3g
片栗粉:9g
塩:0.5g
こしょう:0.2g
油:6g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
蒸し中華麺:297kcal
油:212kcal
豚肉:108kcal
えび:29kcal
玉ねぎ:7kcal
にんじん:6kcal
ねぎ:3kcal
白菜:4kcal
きくらげ:1kcal
しいたけ:2kcal
中華だし:3kcal
酒:8kcal
醤油:2kcal
片栗粉:30kcal
塩:0kcal
こしょう:1kcal
油:55kcal
計 769kcal
よってかた焼きそば1食分(474.2g)程度で、769kcalとなります。
かた焼きそばの麺は揚げているので、同じように蒸し中華麺を利用しているあんかけ焼きそばよりもカロリーが高くなります。
同じように麺を揚げているものに皿うどんがありますが、皿うどんの方が麺が細いといえます。
上記のような材料の場合、食塩相当量は 1.8g となります。
また市販の麺のカロリーは様々です。
市販の麺を使用する場合、またカロリーは変わってきます。
かた焼きそばの糖質量はどれくらい?
ではかた焼きそばの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質量は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
なので、かた焼きそばの糖質量も同じように計算することができます。
かた焼きそば1食分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 71.9g
食物繊維量: 5.2g
糖質: 66.7g
よってかた焼きそば1食分で糖質量は、66.7gとなります。
蒸し中華めん1食分150gで糖質量は、 54.7gとなります。
片栗粉9gの糖質量は7.3gです。
麺や片栗粉には多くの糖質量が含まれているため、糖質量が多くなります。
市販のかた焼きそばのカロリー
かた焼きそばは市販品もありますが、カロリーはどれくらいでしょうか。
シマダヤ
中華あんかけかた焼そば 太麺: 302kcal /80g
中華あんかけかた焼そば 細麺: 316kcal /80g
引用元:https://www.shimadaya.co.jp/products/chilled/yakisoba/
フードリエ
かた焼きそば: 266kcal /めん50gスープ11g
麺だけでも300kcal程度になります。
かた焼きそばのカロリー糖質まとめ
かた焼きそばのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
かた焼きそばは麺を揚げているので、カロリーが高くなります。
また麺の糖質量も多いです。
ダイエット中は食べ過ぎに注意が必要です。
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