パプリカのカロリーや糖質がテーマです。
パプリカのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
パプリカについてまとめていきます。
パプリカのカロリーはどれくらい？
一般に、赤ピーマン・黄ピーマンと呼ばれるのは、緑ピーマンを完熟させたもので、
- 完熟果が赤いものが【 赤ピーマン 】(別名クイーンベル)
- 完熟果が黄色いものが【 黄ピーマン】(別名イエローベル)
となります。
黄色ピーマン・赤ピーマンは、ビックピーマン、ジャンボピーマン、パプリカとも呼ばれています。
ピーマンと比較すると、甘味が強くサラダなどの生食にも向いています。
そしてビタミンやミネラルも豊富といえます。
そんな赤ピーマン・黄ピーマンですが、カロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、それぞれ１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになっています。
赤ピーマン(クイーンベル)
エネルギー：30kcal
水分:91.1g
タンパク質：1.0g
脂質：0.2g
炭水化物：7.2g
食物繊維：1.6g
黄ピーマン(イエローベル)
エネルギー：27kcal
水分:92.0g
タンパク質：0.8g
脂質：0.2g
炭水化物：6.6g
食物繊維：1.3g
赤ピーマンも黄ピーマンも、１００ｇで30kcal程度です。
ちなみに青ピーマンは１００ｇあたり22kcalです。
黄色や赤の方が、熟しているために、炭水化物量が増えカロリーも高くなっています。
パプリカ１個あたりのカロリーはどれくらい？
では、パプリカ１個あたりのカロリーはどれくらいでしょうか。
パプリカ(赤)のカロリー
パプリカ赤１個あたりの重さは １４０ｇ 程度です。
赤パプリカの廃棄率は１０％となっているので、可食部は１２６ｇとなります。
よって１個あたりのカロリーは、38kcalとなります。
パプリカ(黄)のカロリー
パプリカ黄１個あたりの重さは １３０ｇ 程度です。
黄パプリカの廃棄率は１０％となっているので、可食部は１１７ｇとなります。
よって１個あたりのカロリーは32kcalとなります。
パプリカの糖質はどれくらい？
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですのでパプリカの糖質も同じように計算することができます。
赤パプリカ１００ｇあたりの糖質は、以下のようになります。
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝7.2-1.6=5.6g
よって１００ｇあたりの糖質は5.6gとなります。
黄パプリカ１００ｇあたりの糖質は、以下のようになります。
糖質＝炭水化物量－食物繊維量＝6.6-1.3=5.3g
よって１００ｇあたりで5.3gとなります。
黄パプリカの方が、少量ですが、糖質量は少ないといえます。
またパプリカ１個あたりの糖質は、
- 赤パプリカ： 7.1ｇ
- 黄パプリカ： 6.2ｇ
このようになっています。
野菜の中では、少し糖質量は多い方であるといえますが、１個で6~7g程度ですので、そこまで気にするほどではないといえます。
パプリカのカロリー糖質まとめ
パプリカのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
パプリカの１個あたりのカロリーは、30~40g・そして糖質量は6~7g程度になっています。
野菜の中では糖質量は多い方ですが、食べ過ぎなければ問題ないです。
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