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パプリカ【黄ピーマン】【赤ピーマン】のカロリーや糖質

パプリカのカロリーや糖質がテーマです。

パプリカのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。

パプリカについてまとめていきます。



パプリカのカロリーはどれくらい?

一般に、赤ピーマン・黄ピーマンと呼ばれるのは、緑ピーマンを完熟させたもので、

  • 完熟果が赤いものが【 赤ピーマン 】(別名クイーンベル)
  • 完熟果が黄色いものが【 黄ピーマン】(別名イエローベル)

となります。

 

黄色ピーマン・赤ピーマンは、ビックピーマンジャンボピーマンパプリカとも呼ばれています。

 

ピーマンと比較すると、甘味が強くサラダなどの生食にも向いています。

 

そしてビタミンやミネラルも豊富といえます。

 

そんな赤ピーマン・黄ピーマンですが、カロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、それぞれ100gあたりの栄養成分は以下のようになっています。

赤ピーマン(クイーンベル)

エネルギー:30kcal
水分:91.1g
タンパク質:1.0g
脂質:0.2g
炭水化物:7.2g
食物繊維:1.6g

黄ピーマン(イエローベル)

エネルギー:27kcal
水分:92.0g
タンパク質:0.8g
脂質:0.2g
炭水化物:6.6g
食物繊維:1.3g

赤ピーマンも黄ピーマンも、100gで30kcal程度です。

 

ちなみに青ピーマンは100gあたり22kcalです。

 

黄色や赤の方が、熟しているために、炭水化物量が増えカロリーも高くなっています。

パプリカ1個あたりのカロリーはどれくらい?

では、パプリカ1個あたりのカロリーはどれくらいでしょうか。

パプリカ(赤)のカロリー

パプリカ赤1個あたりの重さは 140g 程度です。

 

赤パプリカの廃棄率は10%となっているので、可食部は126gとなります。

 

よって1個あたりのカロリーは、38kcalとなります。

パプリカ(黄)のカロリー

パプリカ黄1個あたりの重さは 130g 程度です。

 

黄パプリカの廃棄率は10%となっているので、可食部は117gとなります。

 

よって1個あたりのカロリー32kcalとなります。



パプリカの糖質はどれくらい?

基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

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ですのでパプリカの糖質も同じように計算することができます。

 

赤パプリカ100gあたりの糖質は、以下のようになります。

糖質=炭水化物量-食物繊維量=7.2-1.6=5.6g

よって100gあたりの糖質は5.6gとなります。

 

黄パプリカ100gあたりの糖質は、以下のようになります。

糖質=炭水化物量-食物繊維量=6.6-1.3=5.3g

よって100gあたりで5.3gとなります。

 

黄パプリカの方が、少量ですが、糖質量は少ないといえます。

 

またパプリカ1個あたりの糖質は、

  • 赤パプリカ: 7.1g
  • 黄パプリカ: 6.2g

このようになっています。

 

野菜の中では、少し糖質量は多い方であるといえますが、1個で6~7g程度ですので、そこまで気にするほどではないといえます。



パプリカのカロリー糖質まとめ

パプリカのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

パプリカの1個あたりのカロリーは、30~40g・そして糖質量は6~7g程度になっています。

野菜の中では糖質量は多い方ですが、食べ過ぎなければ問題ないです。

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