りんご飴1個のカロリーや糖質がテーマです。
夏祭りではよく食べられているりんご飴ですが、カロリーや糖質はどれくらいなのでしょうか。
りんご飴についてまとめていきます。
りんご飴のカロリーはどれくらい?
りんご飴は、お祭りで販売されていて、購入する人も多いのではないでしょうか。
食べるのが少し難しいですが、甘くて美味しいですよね。
そんなお祭りでも人気のりんご飴のカロリーはどれくらいなのでしょうか。
りんご飴に使用されているりんごは、基本的に小さい「アルプス乙女」が使用されていることが多く、アルプス乙女は、 50g 程度と、通常のりんごが 200g くらいに対し、かなり小さいサイズとなっています。
食品成分表によるとりんごの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:54kcal
水分:84.9g
たんぱく質:0.2g
脂質:0.1g
炭水化物:14.6g
食物繊維:1.5g
このようになっています。
ですので、りんご100gで54kcal程度ですので、アルプス乙女のカロリーは、その半分の27kcal程度ということになります。
また、りんご飴の場合は、リンゴについている飴の部分は、高カロリーとなります。
アルプス乙女6個に対し、100g程度の砂糖を使用して水あめを作るので、1個あたりの砂糖の量は、15g程度となります。
砂糖15gあたりのカロリーは、60kcal程度になります。
ですので、意外とカロリーは低く、小さいりんご飴のカロリーは、約90kcal程度になります。
もちろんリンゴのサイズが大きくなれば、それだけカロリーも多くなり、大きいりんご丸々1個(250g程度)のりんごですと、りんごだけでカロリーは、 135kcal
砂糖は30g程度必要ですので、カロリーは120kcal
よって大きいサイズのもので、 255kcal 程度となります。
中サイズのりんご飴で170kcal程度となります。
りんご飴の糖質はどれくらい?
糖質は糖質=炭水化物-食物繊維で計算することができます。
りんごの糖質は100gあたり、
糖質=炭水化物-食物繊維=14.6-1.5=13.1g
よって100gあたりで糖質は、 13.1g となります。
砂糖は、グラニュー糖を使用すると、100%が炭水化物となるので、糖質は、そのまま使用する砂糖のグラムとなります。
ですのでりんご飴の糖質はそれぞれ以下のようになります。
小サイズのりんご飴
りんご:50g
砂糖:15g
糖質:21.6g
大サイズのりんご飴
りんご:250g
砂糖:30g
糖質: 62.8g
レシピや、コーティングされている水あめの量にもよりますが、糖質は少なくはないので注意が必要です。
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りんご飴の作り方にもよりますが、大きいりんごほど、もちろんカロリーは高くなります。
小さいりんご飴でしたら、使用する砂糖の量も少ないのでカロリーや糖質も少なくなります。