ダックワーズのカロリーや糖質量がテーマです。
ダックワーズのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
またアンテノールなどの市販品ではカロリーはどれくらいでしょうか。
ダックワーズについてまとめていきます。
ダックワーズのカロリーはどれくらい?
ダックワーズは、メレンゲを使ったお菓子です。
小麦粉に砕いたナッツ類を混ぜて、メレンゲと一緒に混ぜて生地をつくり、オーブンで焼きます。
間にはチョコやコーヒークリームを挟みます。
そんなダックワーズのカロリーはどれくらいでしょうか。
ダックワーズには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
※通常ダックワーズは、アーモンドプードルを使用しますが、食品成分表にアーモンドプードルはないので、使用しないレシピ材料にしています。
ダックワーズ1個分
卵白:14g
グラニュー糖:7g
薄力粉:12g
粉糖:2g
【クリーム】
ピーナッツバター:7g
粉砂糖:1.5g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
卵白:7kcal
グラニュー糖:27kcal
薄力粉:44kcal
粉糖:8kcal
【クリーム】
ピーナッツバター:45kcal
粉糖:6kcal
計 136kcal
よってダックワーズ1個(43.5g)程度で、136kcalとなります。
砂糖も多く使用するので、それなりにカロリーは高くなります。
クリームによってもカロリーは変わります。
ダックワーズの糖質量はどれくらい?
では、ダックワーズの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
上記のような材料の場合、ダックワーズ1個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 21.1g
食物繊維量: 0.7g
糖質: 20.4g
よってダックワーズ1個(43.5g)程度で、糖質量は20.4g程度になります。
糖質量も多いといえます。
市販のダックワーズのカロリーはどれくらい?
ダックワーズは市販でも多く販売されていますが、それぞれカロリーはどれくらいでしょうか。
アンテノール
キャラメルアーモンド: 111kcal
バニラレーズン: 117kcal
宇治抹茶: 108kcal
HPに記載はないですが、丁寧に対応していただきました。
大麦工房ロア
大麦ダクワーズ: 122kcal /1個
シャトレーゼ
ダックワーズ コーヒー: 128kcal
ダックワーズ いちご: 135kcal
引用元:https://www.chateraise.co.jp/products/detail?id=147190&category_id=127
製品によってカロリーは様々ですが、ダックワーズ1個あたりで100~130kcal程度になります。
ダックワーズのカロリー糖質まとめ
ダックワーズのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
ダックワーズは、1個あたりのカロリーは、100kcal以上ですし、糖質量も多いです。
ですので、サイズ的にも食べやすいですが、食べ過ぎには注意しましょう。
こちらの記事もどうぞ
マカロンのカロリーや糖質量は?ピエールエルメ・ダロワイヨでは?