スフレチーズケーキのカロリーや糖質量がテーマです。
スフレチーズケーキのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
またヤマザキやコストコではカロリーはどうなるでしょうか。
スフレチーズケーキについてまとめていきます。
スフレチーズケーキのカロリーはどれくらい？
チーズケーキは主に３種類に分かれており、
- ベイクドチーズケーキ
- スフレチーズケーキ
- レアチーズケーキ
の３種類があります。
ベイクドチーズケーキは、チーズや卵黄、小麦粉などを型に流してオーブンで焼いたものです。
そしてスフレチーズケーキは、ベイクドチーズの生クリームを牛乳とし、湯煎焼きにしているので、ふっくら仕上がります。
さらにレアチーズケーキは、生クリームやクリームチーズを混ぜて冷やし固めたものです。
そんなスフレチーズケーキには様々なレシピがありますが、以下のような材料で作ることができます。
スフレチーズケーキ１個分
クリームチーズ：25g
無塩バター：5g
生クリーム：20g
グラニュー糖：5g
卵：30g
小麦粉：8g
あんずジャム：5g
レモン汁：1.5g
このような材料でつくることができます。
このような材料で作った場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
クリームチーズ：104kcal
無塩バター：38kcal
生クリーム：82kcal
グラニュー糖：19kcal
卵：45kcal
小麦粉：29kcal
あんずジャム：13kcal
レモン汁：0kcal
計 331kcal
よって、 スフレチーズケーキ１個(104.5g)程度で、331kcal となります。
カロリーはベイクドチーズケーキよりも低い傾向にあります。
参考までに
ベイクドチーズケーキ：372kcal
レアチーズケーキ：302kcal
スフレチーズケーキの糖質はどれくらい？
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですので、スフレチーズケーキの糖質も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、スフレチーズケーキ１個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量： 15.8g
食物繊維量： 0.2g
糖質： 15.6g
よって、スフレチーズケーキの糖質量は１個あたりで 15.6gとなります。
他のケーキと比較すると、炭水化物量が少ないので、糖質量は少ないといえます。
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市販のスフレチーズケーキのカロリーはどれくらい？
では、市販のスフレチーズケーキのカロリーはどれくらいでしょうか。
ヤマザキ
チーズスフレ： 224kcal
チーズ蒸しケーキ： 338kcal
引用元：https://www.yamazakipan.co.jp/index.html
(2019/09現在)
コストコ
チーズケーキのカロリーについて問い合わせたところ、カロリー管理を行っていないということでした_(._.)_
ただコストコのスフレチーズケーキは1240g程度の大きなサイズであり、スフレチーズケーキは１００ｇあたり318kcal程度ですので、一般的な材料であった場合3,943kcalはカロリーがあると考えられます。
不二家
ふんわりプチチーズ： 73.7kcal (１個22g)
チーズスフレ： 224.94kcal (過去商品)
(2016/09現在)
コージーコーナー
チーズケーキ： 249kcal
チーズスフレ： 588kcal
(2016/09現在)
各社によってカロリーは変わってきます。
スフレチーズケーキのカロリー糖質まとめ
スフレチーズケーキのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
スフレチーズケーキは、ベイクドチーズケーキと比較すると、カロリーは低いといえます。
１ピースあたり330kcal、そして糖質は15.6g程度です。
また糖質量も低い傾向にあります。
ですが１個で200kcalは超えるので、食べ過ぎには注意しましょう。
