ロールケーキのカロリーや糖質がテーマです。
ロールケーキのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
また一切れではどれくらいのカロリーになるでしょうか。
市販のもののカロリー等、ロールケーキについてまとめていきます。
ロールケーキのカロリーはどれくらい?
ロールケーキは、オーブンで薄く四角く焼いたスポンジ生地に生クリームやジャム、そしてフルーツなどをのせて、渦巻き状にして巻いたケーキです。
チョコレートをいれたものや、カスタードクリームをいれたものなど、様々な種類があります。
英語ではスイスロールと呼ばれています。
そんなロールケーキのカロリーはどれくらいでしょうか。
シンプルなロールケーキには、様々なレシピがありますが、以下のような材料で作ることができます。
ロールケーキ1本分
卵:3個
小麦粉:60g
砂糖:60g
ベーキングパウダー:1g
サラダ油:15g
牛乳:30g
【クリーム】
生クリーム200ml
砂糖:18g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
卵:272kcal
小麦粉:221kcal
砂糖:232kcal
ベーキングパウダー:1kcal
サラダ油:138kcal
牛乳:20kcal
【クリーム】
生クリーム:818kcal
砂糖:69kcal
計 1771kcal
よって ロールケーキ1本(514g)程度で、1771kcal となります。
砂糖・クリームも多く使用しているため、1本に換算すると、カロリーは高いといえます。
ですので、食べ過ぎには注意が必要といえます。
ロールケーキ1切れあたりのカロリーはどれくらい?
ロールケーキ1本で 514g 程度のサイズになりますが、ロールケーキは通常1/8カットされることが多く、ロールケーキ1切れあたりカロリーは、221kcal程度になります。
生クリームのカロリーが高いので生クリームが多く含まれているロールケーキはカロリーが高い傾向にあります。
ロールケーキの糖質量はどれくらい?
では、ロールケーキの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
上記のような材料でつくった場合、ロールケーキ1本分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 131.7g
食物繊維量: 1.5g
糖質: 130.2g
ロールケーキ1本たりの糖質量は、130.2g程度になります。
砂糖や薄力粉も多く使用されているので、糖質量はそれなりに多くなります。
また、一切れあたりの糖質量は、16.3gとなります。
1切れあたりでみると、他の洋菓子と比較すると、糖質量は少ないといえます。
糖質で悩んでいる方に1本あたり糖質21gの低糖質ロールケーキも
【洋菓子工房Ub 小麦粉不使用 チョコレートロール 18cm】
市販のロールケーキのカロリーはどれくらい?
ロールケーキは市販でも多く販売されているといえます。
市販のロールケーキの場合は、どれくらいのカロリーになるでしょうか。
ヤマザキ
スイスロール: 892kcal /1個 炭水化物量128.3g
(357kcal/100g)
ダブルロール: 481kcal /1個 炭水化物量60.7g
シューロールケーキ: 440kcal /1個 炭水化物量40.5g
ロールちゃんホイップクリーム: 484kcal /1個 炭水化物量52.0g
引用元:https://www.yamazakipan.co.jp/product/04/index.html
(2019/09現在)
モンテール
5P牛乳と卵の手巻きロール・ミルク: 582kcal /1pc 炭水化物量57.8g
5P牛乳と卵の手巻きロール・生チョコ: 564kcal /1pc 炭水化物量60.6g
2P牛乳と卵の手巻きロール・ミルク: 194kcal /1pc 炭水化物量19.3g
4Pとろける生ロールバニラ: 516kcal /1pc 炭水化物量52.3g
引用元:https://www.monteur.co.jp/view/brands/1/groups/10
(2019/09現在)
ローソン
プレミアムロールケーキ: 204kcal /1個
引用元:https://www.lawson.co.jp/recommend/original/detail/1369009_1996.html
セブンイレブン
北海道クリームのふんわりロールケーキ: 210kcal
引用元:https://7-11net.omni7.jp/detail/113498?Omni7ep_181010_07
シャトレーゼ
うみたて卵のふんわり厚切りロール: 274kcal
引用元:https://www.chateraise.co.jp/products/detail?id=1001688&category_id=161
このようにお店によってカロリーはバラバラですが、1切れあたりの場合は、1個200~300kcal程度のカロリーになります。
ロールケーキのカロリー糖質まとめ
ロールケーキのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめてみました。
ロールケーキ1個あたりでは200~300kcal、そして糖質量は15~20g程度になります。
1個あたりで換算すると、カロリーはそんなに高くないと思うかもしれませんが、1本あたりに換算するとかなりカロリーは高くなりますので、食べ過ぎには注意が必要です。
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