デニッシュのカロリーや糖質量がテーマです。
デニッシュのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また、デニッシュの中でもチョコレート入りのものは、どれくらいのカロリーになるのでしょう。
デニッシュについてまとめていきます。
デニッシュのカロリーはどれくらい?
デニッシュは、デンマーク発祥のパンですが、デニッシュ・ペストリーとも呼ばれています。
そんなデニッシュは、生地自体に砂糖が多く含まれていますが、油脂分も多いのが特徴です。
そんなデニッシュのカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、デニッシュ(デニッシュペストリー)100gあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:396kcal
水分:25.5g
タンパク質:7.2g
脂質:20.7g
炭水化物:45.1g
食物繊維:1.6g
原料割合:小麦粉60、マーガリン34、小麦粉15、砂糖、鶏卵5、生酵母4、脱脂粉乳2.3、食塩1.2
よって、デニッシュ100gあたりで396kcalとなります。
砂糖、脂質量も多いので、ケーキ並にカロリーは高くなります。
またデニッシュ1個あたりの重さは80g程度なので、1個あたりのカロリーは、317kcal 程度になります。
デニッシュの糖質量はどれくらい?
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
デニッシュの糖質量も同じように計算することができます。
デニッシュ100gあたりの糖質量は、以下のようになります。
糖質=炭水化物量-食物繊維量=45.1-1.6=43.5g
よってデニッシュ100gあたりの糖質量は、43.5gとなります。
またデニッシュ1個あたりでは、34.8g程度になります。
糖質量は多いといえます。
糖質量1.5gのデニッシュも
低糖質 糖質制限 デニッシュシナモンロール
チョコデニッシュのカロリーや糖質量はどれくらい?
チョコレート入りのデニッシュも多く販売されています。
チョコレート入りのものは、どれくらいのカロリーになるでしょうか。
チョコデニッシュには様々なレシピがありますが、以下の材料でつくることもできます。
チョコレートデニッシュ1個分
強力粉:15g
薄力粉:7.5g
グラニュー糖:5g
塩:0.2g
無塩バター:15g
卵:3.5g
ドライイースト:0.5g
チョコレート:5g
このような材料でつくることもできます。
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
強力粉:15g
薄力粉:7.5g
グラニュー糖:5g
塩:0.2g
無塩バター:15g
卵:3.5g
ドライイースト:0.5g
チョコレート:5g
計 251kcal
よってチョコレートデニッシュ1個(51.7g)程度で、251kcalとなります。
100gあたりですと485kcal程度になります。
チョコデニッシュの糖質
また糖質量は同じように計算することができ、上記のような材料の場合、チョコレートデニッシュ1個あたりの栄養成分は、以下のようになります。
炭水化物量: 24.5g
食物繊維量: 1.0g
糖質: 23.5g
よってチョコレートデニッシュ1個あたりの糖質量は、23.4g程度になります。
市販のデニッシュのカロリーはどれくらい?
デニッシュは、市販でも多く販売されています。
市販のデニッシュのカロリーについて簡単にまとめていきます。
アンぜルセン
シュークリームデニッシュ(チョコ): 391kcal /1個
シュークリームデニッシュ: 346kcal /1個
チョコデニッシュ: 447kcal /1個
引用元:https://www.andersen.co.jp/nutritional-information/
京都ボロニヤ
デニッシュ: 315kcal /100g
デニッシュチョコ: 336kcal /100g
パスコ
うずまきデニッシュ: 470kcal /1個
濃厚味わいチョコデニッシュ:355kcal /1個
棒チョコデニッシュ:339kcal /1個
平焼きデニッシュチョコ:331kcal /1個
平焼きデニッシュクリーム:337kcal /1個
引用元:https://www.pasconet.co.jp/products/
ヤマザキ
デニッシュブレッドマイルド:840kcal
ホワイとデニッシュショコラ:426kcal
引用元:https://www.yamazakipan.co.jp/product/02/danishbread.html
グランマーブル
京都三色: 371kcal
メイプルキャラメル: 339kcal
代表的なもののカロリーはこのようになっています。
各社によって、多少カロリーは変わってきますが、1個300kcal程度になるものが多いといえます。
デニッシュのカロリー糖質まとめ
デニッシュのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
デニッシュはバターなどの脂質量、そして砂糖の含有量が多いので、カロリーは高くなりがちです。
また糖質量も多いので、食べ過ぎには注意が必要といえます。
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