甘食のカロリーや糖質量はどれくらい？ヤマザキでは？

甘食のカロリーや糖質量がテーマです。

甘食１個あたりのカロリーはどれくらいでしょうか。

またヤマザキなどの市販のもののカロリーはどれくらいでしょうか。

甘食についてまとめていきます。

甘食のカロリーはどれくらい？

甘食は菓子パンの一種です。

日本では明治時代から販売されているという説があります。

円錐状の形をしており、中央に十字の切込みをいれてオーブンで焼き上げます。

甘味がありますが、ややパサパサとした食感です。

そんな甘食には様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

甘食１個

薄力粉：10g
ベーキングパウダー：0.2g
はちみつ：1g
無塩バター：2g
砂糖：4g
卵：6g
牛乳：1.5g

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

薄力粉：37kcal
ベーキングパウダー：0kcal
はちみつ：3kcal
無塩バター：15kcal
砂糖：15kcal
卵：9kcal
牛乳：1kcal

計 81kcal

よって甘食１個(24.7g)程度で、81kcalとなります。

１個あたりの重量が軽いので、そこまでカロリーは高くないです。

では、甘食の糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですので、甘食の糖質量も同じように計算することができます。

上記のような材料の場合、甘食１個(24.7g)あたりの栄養成分は以下のようになります。

炭水化物量： 12.5g
食物繊維量： 0.3g

糖質： 12.2g

よって甘食１個(24.7g)程度で糖質量は、12.2gとなります。

甘食１個あたりの重量の約半分は糖質量となります。

甘食は市販でも販売されていますが、市販のもののカロリーはどれくらいでしょうか。

ヤマザキ
甘食： 109kcal /1個　炭水化物量：17.9g/1個

引用元：https://www.yamazakipan.co.jp/product/03/amashoku.html

セブンイレブン
甘食風しっとりケーキ： 365kcal 　炭水化物量：49.5g/1個

※現在は販売されていません。

セブンイレブンで販売されていたものは、ヤマザキの製品と比較すると、砂糖や油分の使用量が多いためにカロリーは高かったようです。

甘食のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

１個25g程度で80kcal程度です。

他の菓子パンやお菓子と比較するとカロリーは低い方であるといえます。