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チヂミのカロリーや糖質量はどれくらい?

チヂミのカロリーや糖質量がテーマです。

チヂミのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

チヂミについてまとめていきます。



チヂミのカロリーはどれくらい?

チヂミは韓国料理の一種です。

 

一般に、小麦粉を水で溶いたものに、エビやイカ、ニラや玉ねぎ、キムチなどの具材を混ぜて、油をひいて焼きます。

 

韓国版のお好み焼きともいえます。

 

そんなチヂミには、ごま油をベースとしたタレにつけて食べます。

 

もちもちの食感が特徴的ともいえます。

 

そんなチヂミのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

チヂミには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

チヂミ1食分
小麦粉:70g
卵:60g
鶏ガラ:3g
豚肉:30g
ニラ:30g
玉ねぎ:30g
にんにく:1g
塩:1g
油:4g
【タレ】
ごま油:1g
醤油:10g
酢:5g
砂糖:1.5g

このような材料でつくることができます。

それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

小麦粉:258kcal
卵:91kcal
鶏ガラ:7kcal
豚肉:55kcal
ニラ:6kcal
玉ねぎ:11kcal
にんにく:2kcal
塩:0kcal
油:37kcal
【タレ】
ごま油:9kcal
醤油:7kcal
酢:1kcal
砂糖:6kcal

489kcal

よって、 チヂミ1食分(246.5g)程度で、489kcal程度になります。

 

カロリーは具材の使用量によって変わってきます。

 

海鮮系チヂミなど、具材を多くすればするほど、カロリーは高くなります。



チヂミの糖質量はどれくらい?

では、チヂミの糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

上記のような材料の場合、チヂミの栄養成分は以下のようになります。

炭水化物量: 61.1g
食物繊維量: 3.0g

糖質: 58.1g

よって、 チヂミ1食分(246.5g)程度で糖質量は、58.1gとなります。

 

小麦粉の糖質量が多いため、チヂミの糖質量も60g近くなります。

 

薄力粉の代わりに低糖質な小麦ふすまを利用すると、糖質量を少なくすることもできます。
糖質制限 低糖質 小麦ふすま粉

100gあたりの糖質は21.3g



チヂミのカロリー糖質まとめ

チヂミのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

チヂミは多く、小麦粉を使用するので、カロリーは高く、具材によっては、500kcalを超えます。

糖質量を気にする方であれば、糖質オフの粉を利用すると良いかと思います。

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