クレープのカロリーや糖質量がテーマです。
クレープのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
クレープについてまとめていきます。
クレープのカロリーはどれくらい?
クレープは、フランス・ブルターニュ地方のお菓子です。
クレープは、焼きあっげたときにできる模様が縮緬に似ていることから、クレープと名付けられたといわれています。
そんなクレープはかつてはそば粉を使用していましたが、現在では、小麦粉に砂糖や卵、牛乳などを加えて生地をつくります。
具には、ホイップクリームやバナナ、チョコレートなど、具材によって様々なアレンジも可能です。
そんなクレープのカロリーはどれくらいでしょうか。
クレープには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
クレープ1個分【チョコバナナクレープ】
【クレープ生地】
薄力粉:12g
塩:0.1g
砂糖:5g
卵:12.5g
牛乳:30g
無塩バター:2.5g
【具材】
バナナ:45g
ミルクチョコレート:20g
生クリーム:25g
グラニュー糖:2g
このような材料でつくることができます。
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
薄力粉:12g
塩:0.1g
砂糖:5g
卵:12.5g
牛乳:30g
無塩バター:2.5g
【具材】
バナナ:45g
ミルクチョコレート:20g
生クリーム:25g
グラニュー糖:2g
計 382kcal
よって、 クレープ1個分(154.1g)程度で、382kcalとなります。
具材によって多少カロリーは変わってきます。
これらにホイップクリームを追加するトッピング等あると思いますが、ホイップクリームは100gで422kcalと高カロリーなので注意が必要です。
基本的にトッピングの量が増えるほど、カロリーも高くなるといえます。
クレープの糖質量はどれくらい?
では、クレープの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
クレープの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、クレープ1個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 39.6g
食物繊維量: 1.6g
糖質: 38.0g
よって、クレープ1個あたりで糖質量は、38.0gとなります。
糖質量は多いといえます。
ふすま粉を使用すると糖質量を抑えることができます
ウィートブラン 脱脂小麦ふすま 100gあたりの糖質29.4g 粉
クレープの生地だけのカロリーや糖質量は?
上記のような材料の場合、クレープ生地だけのカロリーは1枚(62.1g)程度で、122kcal
となります。
また1枚あたりの栄養成分は、以下のようになります。
炭水化物量: 15.6g
食物繊維量: 0.3g
糖質: 15.3g
よって、クレープ生地1枚あたりの糖質量は、15.3gとなります。
生地だけでも糖質量は多いといえます。
市販のクレープのカロリーはどれくらい?
では、市販で販売されているクレープのカロリーはどれくらいでしょか。
ディッパーダン
バナナチョコ: 358kcal
イチゴチョコ: 334kcal
イチゴバナナチョコ: 365kcal
バナナカスタード: 388kcal
カスタードイチゴ: 363kcal
アイスバナナチョコ: 419kcal
(2019/09現在)
サーティワン
チョコバナナ: 406kcal /1個
チョコレートバナナブラウニー: 429kcal /1個
ストロベリーベイクドケーキ: 352kcal /1個
リッチガトーショコラ: 409kcal /1個
塩キャラメルアーモンド: 419kcal /1個
とろけるスイートポテトブリュレ: 390kcal /1個
ショコラフランボワーズ: 403kcal /1個
よくばりダブルケーキ: 476kcal /1個
濃い抹茶ティラミス: 460kcal /1個
とろーりチョコonチョコフリーク: 545kcal /1個
引用元:https://www.31ice.co.jp/contents/product/other/index.html
(2019/09現在)
~コールドストーン~
アイスクリームクレープ ショートケーキ: 487kcal
アイスクリームクレープ チーズケーキ: 507kcal
アイスクリームクレープ チョコレート: 495kcal
アイスクリームクレープ ベリーベリー: 451kcal
アイスクリームクレープ グリーンティー: 491kcal
イスクリームクレープ チョコミント: 569kcal
イスクリームクレープ カスタードナッツ: 503kcal
クレープ ストロベリー&ホイップクリーム: 420kcal
クレープ バナナ&ホイップクリーム: 468kcal
引用元:http://www.coldstonecreamery.co.jp/menu/
トッピングによってもカロリーは様々です。
クレープのカロリー糖質まとめ
クレープのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
クレープは具材が少ないものでも400kcal近いカロリーがあります。
糖質はチョコレートやバナナ、アイスなどのトッピングが増えるにつれ多くなります。
カスタードクリームやホイップクリーム、アイスクリームをトッピングすることで、さらにカロリーは高くなるといえます。
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