海老カツのカロリーや糖質量がテーマです。
海老カツのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
海老カツについてまとめていきます。
海老カツのカロリーはどれくらい?
海老カツは、えびのミンチを原料としたカツです。
そのまま下味をつけたものに、小麦粉、パン粉等をまぶして揚げたものもあれば、海老のすり身以外に、はんぺんや豆腐などを混ぜるものもあります。
また、海老カツはバンズに挟んで、海老カツバーガーとしてファーストフード店では提供されています。
そんな海老カツのカロリーはどれくらいでしょうか。
海老カツには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
海老カツ1個分
しばえび:50g
小麦粉:6g
卵:4g
パン粉:3g
塩:0.5g
こしょう:0.1g
油:8.4g
※吸油率14%で計算
これらの材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
しばえび:42kcal
小麦粉:22kcal
卵:6kcal
パン粉:11kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal
油:77kcal
計 159kcal
よって海老カツ1個(72g)程度で、159kcalとなります。
海老が原料なので、とんかつやチキンカツと比較すると、カロリーは低くなります。
海老カツの糖質量はどれくらい?
では、海老カツの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、海老カツの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、海老カツ1個あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 6.6g
食物繊維量: 0.3g
糖質: 6.3g
よって海老カツ1個(72.0g)程度で、糖質量は6.3gとなります。
糖質量は多くないです。
市販の海老カツのカロリーはどれくらい?
海老カツは市販でも販売されており、ファーストフード店ではエビカツバーガーとして販売されています。
そんな市販で販売されているエビカツのカロリーはどれくらいでしょうか。
市販で販売されているエビカツのカロリーは以下のようになります。
ロッテリア
エビバーガー: 486kcal
エビチーズバーガー: 528kcal
ロッテリアのエビカツ: 553kcal
引用元:https://www.lotteria.jp/pdf/jp/store/storage/calorie.pdf
モスバーガー
海老カツバーガー: 390kcal
引用元:https://www.mos.jp/menu/nutrition/
製品によってカロリーはバラバラですが、海老カツ単品ではなく、海老カツバーガーとなると、カロリーは高いといえます。
海老カツのカロリー糖質まとめ
海老カツのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
海老カツは1個で150kcal程度です。
他のカツと比較すると、具材がエビなので、カロリーはそこまで高くはないです。
ただ、バーガーとなると、カロリーは高くなるので、注意が必要です。
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