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海老カツのカロリーや糖質量は?

海老カツのカロリーや糖質量がテーマです。

海老カツのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

海老カツについてまとめていきます。



海老カツのカロリーはどれくらい?

海老カツは、えびのミンチを原料としたカツです。

 

そのまま下味をつけたものに、小麦粉、パン粉等をまぶして揚げたものもあれば、海老のすり身以外に、はんぺんや豆腐などを混ぜるものもあります。

 

また、海老カツはバンズに挟んで、海老カツバーガーとしてファーストフード店では提供されています。

 

そんな海老カツのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

海老カツには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

海老カツ1個分

しばえび:50g
小麦粉:6g
卵:4g
パン粉:3g
塩:0.5g
こしょう:0.1g
油:8.4g

※吸油率14%で計算

これらの材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

しばえび:42kcal
小麦粉:22kcal
卵:6kcal
パン粉:11kcal
塩:0kcal
こしょう:0kcal
油:77kcal

159kcal

よって海老カツ1個(72g)程度で、159kcalとなります。

 

海老が原料なので、とんかつやチキンカツと比較すると、カロリーは低くなります。



海老カツの糖質量はどれくらい?

では、海老カツの糖質量はどれくらいでしょうか。

 

基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、海老カツの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、海老カツ1個あたりの栄養成分は以下のようになります。

炭水化物量: 6.6g
食物繊維量: 0.3g

糖質: 6.3g

よって海老カツ1個(72.0g)程度で、糖質量は6.3gとなります。

 

糖質量は多くないです。



市販の海老カツのカロリーはどれくらい?

海老カツは市販でも販売されており、ファーストフード店ではエビカツバーガーとして販売されています。

 

そんな市販で販売されているエビカツのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

市販で販売されているエビカツのカロリーは以下のようになります。

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ロッテリア
エビバーガー: 486kcal
エビチーズバーガー: 528kcal
ロッテリアのエビカツ: 553kcal

引用元:https://www.lotteria.jp/pdf/jp/store/storage/calorie.pdf

 

モスバーガー
海老カツバーガー: 390kcal

引用元:https://www.mos.jp/menu/nutrition/

 

製品によってカロリーはバラバラですが、海老カツ単品ではなく、海老カツバーガーとなると、カロリーは高いといえます。

海老カツのカロリー糖質まとめ

海老カツのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

海老カツは1個で150kcal程度です。

他のカツと比較すると、具材がエビなので、カロリーはそこまで高くはないです。

ただ、バーガーとなると、カロリーは高くなるので、注意が必要です。

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