ごはん・パン

ポンデケージョのカロリーや糖質量はどれくらい?

ポンデケージョのカロリーや糖質量がテーマです。

ポンデケージョのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

ポンデケージョについてまとめていきます。



ポンデケージョのカロリーはどれくらい?

ポンデケージョは、ブラジル発祥のパンです。

 

ポンデケージョの特徴としては、通常パンは小麦粉が使用されていますが、ポンデケージョの場合は、小麦粉ではなく、タピオカの原料となる キャッサバの根茎の粉を使用して作ります。

 

ポンデケージョは、1個がピンポン玉程度の小型のパンですが、中にチーズやオリーブオイルを入れ込みます。

 

そんなポンデケージョのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

ポンデケージョには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

ポンデケージョ1個分

タピオカ粉:12g
牛乳:10g
塩:0.2g
オリーブオイル:4g
卵:5g
粉チーズ:2g

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

タピオカ粉:42kcal
牛乳:7kcal
塩:0kcal
オリーブオイル:37kcal
卵:8kcal
粉チーズ:10kcal

102kcal

よって、 ポンデケージョ1個(33.2g)程度で、102kcalとなります。

 

生地の中にオリーブオイルやチーズを含むポンデケージョは、脂質が占める割合が高く、カロリーが高くなりがちです。

 

ですので、レストランで提供されることもありますが、食べ過ぎには注意が必要です。



ポンデケージョの糖質量はどれくらい?

では、ポンデケージョの糖質量はどれくらいでしょうか。

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基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、ポンデケージョの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、ポンデケージョ1個あたりの栄養成分は以下のようになります。

炭水化物量: 10.8g
食物繊維量: 0.0g

糖質: 10.8g

よって、ポンデケージョには食物繊維量が含まれていないため、炭水化物量=糖質量となり、1個(33.2g)程度の糖質量は、10.8g 程度になります。

 

糖質の占める割合は多いといえます。

 

コストコで人気のポンデケージョも
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市販のポンデケージョのカロリーはどれくらい?

ポンデケージョは市販品も多く販売されています。

 

神戸屋
ポンデケージョ: 78kcal /1個

(2017/03現在)

 

サンジェルマン
ポンデケージョ: 97kcal /1個

引用元:http://www.saint-germain.co.jp/brand/item/bread1398/

(2019/09現在)

 

ポンパドウル
カップdeポンデケージョ: 537kcal/12個

(2017/03現在)

 

市販のポンデケージョは、1個あたり50~90kcal程度です。

ポンデケージョのカロリー糖質まとめ

ポンデケージョのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

ポンデケージョは、脂質量が多いため、カロリーは高くなっています。

1個で100kcal近くなることもありますので、食べ過ぎには注意が必要です。

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