ごまドレッシングのカロリーや糖質量がテーマです。
ごまドレッシングのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また大さじ1杯や市販のキューピーのものではどれくらいでしょうか。
ごまドレッシングについてまとめていきます。
ごまドレッシングのカロリーはどれくらい?
ごまドレッシングは、練りごまをベースとし、醤油や砂糖、マヨネーズなどを混ぜたものです。
サラダの他、豚しゃぶなど、様々な料理に使用されています。
ごまを使用しているため、カロリーは高いものが多いですが、ノンオイルのものなども商品化されています。
そんなごまドレッシングのカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、ごまドレッシング100gあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:360kcal
水分:38.1g
タンパク質:8.5g
脂質:26.3g
炭水化物:21.2g
食物繊維:4.2g
ですので、ごまドレッシング100gあたりで、360kcal が目安となります。
脂質量も多いです。
他のドレッシング100gあたりのカロリーは
- 和風ドレッシング: 198kcal
- フレンチドレッシング: 406kcal
- サウザンアイランドドレッシング: 416kcal
となっているので、フレンチドレッシングなどと比較すると、ごまドレッシングは多少カロリーは低いですが和風ドレッシングの方がカロリーは低くなります。
ごまドレッシング大さじ1杯あたりのカロリーは?
ドレッシングの大さじ1杯あたりの重量は15gです。
ですので、ごまドレッシング大さじ1杯あたりで、54kcalとなります。
サラダなどで大量に使うとそれだけカロリーも高くなります。
ごまドレッシングの糖質量はどれくらい?
ではごまドレッシングの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質量は、糖質=炭水化物量―食物繊維量で計算することができます。
ですので、ごまドレッシングの糖質量も同じように計算することができます。
食品成分表をもとにすると、ごまドレッシング100gあたりの糖質量は以下のようになります。
糖質=炭水化物量―食物繊維量=21.2―4.2=17.0g
よってごまドレッシング100gあたりの糖質量は、17.0gとなります。
ドレッシングの中ではごまドレッシングの糖質量が最も多いです。
他のドレッシングの100gあたりの糖質量は以下のようになります。
- 和風ドレッシング:5.1g
- フレンチドレッシング:5.9g
- サウザンアイランドドレッシング:8.9g
ですので、糖質制限をしている方は、他のドレッシングを使用した方が糖質量は抑えることができます。
またごまドレッシング大さじ1杯あたりの糖質量は、2.6gとなります。
大さじ1杯(15ml)あたり糖質 0.3g程度の低糖質なドレッシングも
◆からだシフト 糖質コントロール
市販のごまドレッシングのカロリーはどれくらい?
ごまドレッシングは市販品も多いですが、カロリーはどれくらいでしょうか。
キューピー
深煎りごまドレッシング: 59kcal /大さじ1杯
ピエトロ
ドレッシング焙煎香りごま: 52kcal /大さじ1杯
リケン
ノンオイル セレクティ: 19kcal /大さじ1杯
ムソー
旬菜健美・胡麻ドレッシング: 544kcal /100g
ノンオイルのものの方が、カロリーは低くなります。
ごまドレッシングのカロリー糖質まとめ
ごまドレッシングのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
ごまドレッシングは、フレンチドレッシングなどと比較するとカロリーは低いですが、糖質量は多いです。
ダイエット中の方は、かけすぎに注意が必要です。
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