キッシュのカロリーや糖質量がテーマです。
キッシュのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
キッシュについてまとめていきます。
キッシュのカロリーはどれくらい？
キッシュは、フランスの家庭料理の一種です。
パイ生地やタルトの生地の上に、卵、生クリーム、牛乳、ほうれん草、ベーコンなどを混ぜ合わせた生地をのせ、オーブンで焼いたものです。
様々な具合を用いていますが、バターや生クリームを使用するので脂質の摂取量も多くなります。
そんなキッシュのカロリーはどれくらいでしょうか。
キッシュには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
キッシュ１個(21cm台)
パイ生地：160g
ほうれんそう：200g
ベーコン：50g
たまねぎ：20g
チーズ：100g
卵：120g
生クリーム：150g
マッシュルーム：50g
バター：10g
塩：2g
こしょう：1g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
パイ生地：696kcal
ほうれんそう：40kcal
ベーコン：203kcal
たまねぎ：7kcal
チーズ：423kcal
卵：181kcal
生クリーム：614kcal
マッシュルーム：6kcal
バター：76kcal
塩：0kcal
こしょう：4kcal
計 2249kcal
よってキッシュ１個(863g)程度で、2249kcal程度になります。
キッシュに使用するパイ生地はバターを多く使用するので、カロリーが高くなります。
キッシュ１カットあたりのカロリー
キッシュ１食分1/8カットで、１カットあたり281kcalとなります。
チーズなど脂質量の多いものが使用量の多いものほどカロリーは高くなります。
キッシュの糖質量はどれくらい？
では、キッシュの糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですので、キッシュの糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、キッシュ１個の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量： 56.4g
食物繊維量： 9.6g
糖質： 46.8g
よって、キッシュ１個(863g)程度の糖質量は、46.8gとなります。
炭水化物量が多く占めているのは、パイ生地であり、具材の糖質量は多くないです。
キッシュ１カットあたりの糖質
キッシュ1/8カットで、１カットあたりの糖質量は5.9gとなります。
食パンや白米などの主食と比較すると、糖質量は少ないといえます。
市販のキッシュのカロリーはどれくらい？
キッシュは市販品も多いですが、カロリーはどれくらいでしょうか。
スターバックスコーヒー
ベーコンとほうれん草のキッシュ： 331kcal
引用元：https://www.starbucks.co.jp/allergy/
RF1
ほうれん草とベーコンのキッシュ： 314kcal
引用元：http://www.rf-one.com/menu/89736/
メゾンカイザー
サーモンとほうれん草のキッシュ： 266kcal
引用元：http://maisonkayser.co.jp/product/calories/
市販のものは大きさや具材によってカロリーはバラバラですが、250～350kcal程度のものが多いです。
キッシュのカロリー糖質まとめ
キッシュのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
キッシュ１個で約300kcal程度になります。
キッシュは高カロリーですが、脂質量が多く、糖質量はやや少なめです。
こちらの記事もどうぞ
アップルパイのカロリーや糖質量は？ヤマザキや不二家では？
