日本酒の糖質はどれくらい？１合のカロリーは高い？焼酎は？

日本酒のカロリーや糖質がテーマです。

日本酒のカロリー高いとされていますが、糖質はどれくらいなのでしょうか。

焼酎とも比較してみました。

日本酒のカロリーはどれくらい？焼酎は？

日本酒ってカロリーが高いとされていますよね。

そんな日本酒のカロリーはどれくらいなのでしょうか。

基本的に日本酒は、米から作った醸造酒を指します。

お米の主成分であるデンプンを糖にかえて、さらにその糖をアルコールに変えることで日本酒ができあがります。

日本酒といっても純米酒、本醸造酒、吟醸酒、純米吟醸酒などの種類があります。

純米という名前がつくと、お米と米麹だけで作られたお酒という意味になります。

ここでは日本酒の中でも純米酒を代表にまとめていきます。

日本酒(純米酒)１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

エネルギー：103kcal
水分：83.7g
タンパク質：0.4g
脂質：0
炭水化物：3.6g
食物繊維：0g

ですので、１００ｇあたりのカロリーは 103kcal

よって一合のカロリーは 185kcal となります。

他の日本酒のカロリーは、１００ｇあたりだと以下のようになります。

本醸造酒： 107kcal
醸造酒： 104kcal
純米吟醸酒： 103kcal

ですので、日本酒のカロリーは種類によってそこまで違いはありません。

一方、焼酎のカロリーは１００ｇあたり甲類で 206kcal という数値になっています。

日本酒より高いじゃん！と思うかもしれませんが、焼酎に含まれているカロリーはエンプティーカロリーつまり、体に残らないで優先的に消費されるカロリーなのです。

アルコールのカロリーは１ｇあたり7kcal程度とされていますが、焼酎には、炭水化物などの余分なものが含まれていないので、基本的に含まれているのは、アルコールと水分だけ、ですので、消費されやすいから体に残らないとされています。

ですから、焼酎類は飲んでも太らないとされる所以は、このエンプティカロリーにあるのです。

日本酒は原材料がそもそも米ですので、糖質も含まれています。

先ほどと同じように純米酒でみていきましょう。

糖質＝炭水化物-食物繊維量 で計算できます。

日本酒には、食物繊維が含まれていないので、糖質は単純に炭水化物量ということになります。

ですので、純米酒の糖質は、１００ｇあたり3.6gよって、１合あたりだと6.9gということになります。

この数字、甘いジュースと比較するとかなり低いです。

ただこの数値、ビールと比較すると少し高めです。

このあたりが糖尿病になるとかいわれている原因だと思いますが、ジュースを飲んでいるほうが、はるかに糖質を多く摂取しているといえます。

ちなみに焼酎の糖質も気になるところですが、焼酎は蒸留酒であるために、基本的にアルコールと水分で構成されていますから、糖質は０です。

完全に糖質０ですので、ダイエット中の方にもよくおすすめされています。

お茶やお湯割りであれば糖質も０のままですが、紅茶などの糖質を含むもので割ると意味がないので要注意です。

日本酒のカロリーや糖質についてまとめました。

アルコールということもあり、カロリーは少し高めですが、糖質は思ったより低いと思われたのではないでしょうか。

日本酒はそこまで糖質を含んでいるというわけではありません。

飲みすぎはよくないですが、適量であれば、太るということもありません。