ジャージャー麺のカロリーや糖質量がテーマです。
ジャージャー麺のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
ジャージャー麺についてまとめていきます。
ジャージャー麺のカロリーはどれくらい?
ジャージャー麺は、豚ひき肉や筍を豆板醤やにんにくと一緒に炒め、とろみをつけ、千切りしたきゅうりや白髪ねぎなどの具材と一緒に麺の上にのせて食べる麺の料理です。
味付けはピリ辛であることが多いです。
そんなジャージャー麺のカロリーはどれくらいでしょうか。
ジャージャー麺には様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
ジャージャー麺
中華麺:120g
豚ひき肉:50g
きゅうり:30g
たけのこ:20g
ネギ:20g
味噌:18g
酒:15g
砂糖:4.5g
醤油:9g
片栗粉:4g
豆板醤:2g
にんにく:2g
油:4g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
中華麺:337kcal
豚ひき肉:118kcal
きゅうり:4kcal
たけのこ:5kcal
ネギ:7kcal
味噌:35kcal
酒:16kcal
砂糖:17kcal
醤油:6kcal
片栗粉:13kcal
豆板醤:1kcal
にんにく:3kcal
油:37kcal
計 601kcal
よってジャージャー麺1食分(298.5g)程度で601kcal となります。
ジャージャー麺に使用される中華麺は1食分で337kcal程度となります。
これは白米ごはんで考えると、200gに相当します。
また具材によってはさらに高カロリーとなります。
ひき肉などの量が多いものほどカロリーは高くなります。
ジャージャー麺の糖質量はどれくらい?
では、ジャージャー麺の糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
ですので、ジャージャー麺の糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、ジャージャー麺1食分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 84.5g
食物繊維量: 4.9g
糖質: 79.6g
よってジャージャー麺1食分(298.5g)程度の糖質量は、79.6gとなります。
糖質量は多くなります。
ジャージャー麺に使用される麺だけで、糖質量は64.3gとなります。
そのほか、調味料や具材では味噌や砂糖、片栗粉の糖質量は多くなります。
糖質量の少ない麺を使用することで、ジャージャー麺の糖質量はぐっと抑えることができます。
市販のジャージャー麺のカロリーはどれくらい?
ジャージャー麺は市販品もありますが、カロリーはどれくらいでしょうか。
丸美屋
かけうま麺用ソース <ジャージャー麺の素>: 410kcal /300g
ホームラン軒
ジャージャー麺: 322kcal
ダイショー
ジャージャー麺の素: 217kcal /100g
このようになっています。
ソースには砂糖も使用されているので、カロリーも高くなります。
ジャージャー麵のカロリー糖質まとめ
ジャージャー麺のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
ジャージャー麺は1食あたり600kcal程度とカロリーは高くなります。
また麺の糖質量は多いので、糖質制限をしている方は注意が必要です。
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