タイ米(インディカ米)のカロリーや糖質量はどれくらい？

タイ米のカロリーや糖質量がテーマです。

タイ米のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

タイ米についてまとめていきます。

タイ米のカロリーはどれくらい？

タイ米は、 インディカ米の一種です。

日本では、うるち米(ジャポニカ種)が一般的となっていますが、インディカ米は、主にタイやベトナムなどのアジア圏で食べられていて、最も生産量が多いといえます。

うるち米とは違い、水分量が少ないためにパサパサした食感が特徴的です。

米の形状も細く、うるち米の方が丸みがあります。

インディカ米の一種であるタイ米は、カレーやチャーハンなど、様々な料理に使用されています。

そんなタイ米(インディカ米)のカロリーはどれくらいでしょうか。

食品成分表をもとにすると、タイ米(インディカ米)１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。※炊飯前

このようになっています。

なお、うるち米１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

タイ米とうるち米を比較すると、タイ米の方が多少カロリーは高いですが、ほぼ変わらないといえます。

タイ米の方が水分量が少ないために、パサパサとした食感であり、タイ米の方がタンパク質量は少ないといえます。

タイ米はアミロース含量が多いために、かたくて粘りが少ない米となります。

チャーハンやカレーなど様々な料理に加工されますが、うるち米とほぼカロリーは変わらないので、食べ過ぎには注意が必要です。

インディカ米の炊飯後のデータはありませんが、うるち米の場合は、炊飯後100gあたりで168kcalとなります。

インディカ米の炊飯後のデータもそこまで変わりないと考えられます。

タイ米(インディカ米)の糖質量はどれくらい？

では、タイ米の糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですので、タイ米の糖質量も同じように計算することができます。

食品成分表をもとにすると、タイ米１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。

よって、 タイ米１００ｇあたりの糖質量は、77.2gとなります。

白米１００ｇあたりの糖質量は 77.1g ですので、タイ米の方が、多少糖質量が多いくらいでさほど変わりありません。

タイ米はGI値が低く、タイ米＝ダイエットに良いというイメージがついていますが、糖質量で見てみると、低いというわけではないです。

うるち米の場合は、炊飯後100gあたりの糖質量が37.1gとなります。

インディカ米の炊飯後のデータはありませんが、そこまで変わりないと考えられます。

タイ米のカロリー糖質まとめ

タイ米のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

タイ米のカロリーは、うるち米とさほど変わりありません。

100gあたりで363kcalです。

チャーハンやカレーなど、調理によってはカロリーがさらに高くなるので注意が必要です。

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