五穀米のカロリーや糖質量はどれくらい？

五穀米のカロリーや糖質量がテーマです。

五穀米のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

五穀米についてまとめていきます。

五穀米のカロリーはどれくらい？

五穀米は、五種類の代表的な穀物である米、麦、あわ、ひえ、きびなどの五種類の穀物を含むものです。

 

それぞれの穀物に様々な栄養が含まれており、お米だけを食べるよりも、食物繊維やミネラル、そしてビタミンなどを多く摂取することができるとされています。

 

そんな五穀米のカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、五穀米１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。
※めしではなく米

ですので、五穀米１００ｇあたりで357kcal となります。

 

五穀米も、穀物ですので、カロリーは白米とあまり変わりありません。

 

白米１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

比較してみるとよくわかるのですが、五穀米の食物繊維量は、白米の約 １０倍 となります。

また、タンパク質量は ２倍 です。

 

ビタミンやミネラルでみてみると、五穀米の方が白米よりもカリウムは５倍、鉄分は２倍、ビタミンB1は４倍、葉酸は６倍、と五穀米の方が栄養価は高いといえます。

 

なので、五穀米はカロリーではなく、栄養価が高く食物繊維量も豊富なので、ダイエットにも効果的とされています。

 

なお五穀米１合(150g)で 536kcal となります。

 

五穀米１食分はおよそ 268kcal となります。

五穀米の糖質量はどれくらい？

では、五穀米の糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、五穀米の糖質量も同じように計算することができます。

 

食品成分表をもとにすると、五穀米１００ｇあたりの糖質量は以下のようになります。

五穀米１００ｇあたりの糖質量は、65.1gとなります。

 

参考までに白米１００ｇあたりの糖質量は、77.1g

玄米１００ｇあたりの糖質量は、71.3gとなります。

なので、五穀米は、食物繊維が豊富な玄米よりも低糖質ということになります。

 

なお、五穀米１合で糖質量は、97.6gとなります。

 

五穀米は他の穀類と比較すると、糖質量は少ないといえますが、それでも穀類は糖質量が多いので、糖質制限をしている方は注意が必要です。

 

白米を五穀米に変えて提供してくれるお店も増えていますが、五穀米を摂取した方が、栄養価は高いといえます。

 

白米と一緒に炊くだけで五穀米に
九州の十五穀米

五穀米のカロリー糖質まとめ

五穀米のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

米100gあたりで357kcal、そして糖質は65.1gです。

五穀米は、カロリーは白米とあまり変わりありません。

ただ、五穀米には食物繊維が豊富に含まれているので、糖質量は少なくなります。

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