雑穀米のカロリーや糖質量はどれくらい？十六穀米では？

雑穀米のカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います＾＾

雑穀米のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

また十六雑穀米ではどうなるでしょうか。

雑穀米についてまとめていきます。

雑穀米のカロリーはどれくらい？

雑穀米は、あわやきびなどを、白米に混ぜこんだものです。

白米だけでは不足しがちな栄養素を雑穀米にすることで、補うことができます。

また白米よりも雑穀米の方が食物繊維量が豊富に含まれています。

また雑穀米はよく噛んで食べるため、満腹を感じやすいとされています。

そんな雑穀米には様々な種類があります。

ここでは代表的な雑穀米のカロリーについてまとめていきます。

雑穀米は、製品によってブレンドが様々ですが、あわやきび、そしてアマランサスや大麦、豆などの豆類をいれます。

このような分量の場合、それぞれのカロリーは以下のようになります。

よって雑穀米１００ｇ程度のカロリーは、362kcalとなります。

雑穀米のカロリーは、ブレンドにもよりますが、穀物のカロリーは、１００ｇあたりで 350～370kcalであることが多く、様々な穀物をブレンドしたとしても１００ｇで350~370kcalとなることが多いです。

白米１００ｇあたりのカロリーは、 358kcal ですので、雑穀米のカロリーは、白米のカロリーとほとんど変わりありません。

ただ、他の穀物を混ぜることで、ビタミンやミネラルも摂取することができます。

アマランサスにはタンパク質、鉄分、カルシウム、亜鉛などが豊富でひえには、タンパク質が豊富に含まれています。

また白米だけではなく、様々な穀物を混ぜた方が食物繊維量は多くなるといえます。

★五穀米に関してはこちらの記事をどうぞ
五穀米のカロリーや糖質量はどれくらい？

なお、白米ではなく玄米にすると、さらに多くの食物繊維やビタミンを摂取することができます。

雑穀米の糖質量はどれくらい？

では、雑穀米の糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

上記のようなブレンドの場合、１００ｇあたりの栄養成分は以下のようになります。

よって、雑穀米の糖質量は、75.4gとなります。

白米１００ｇあたりの糖質量は 77.1g ですので、他の穀類を混ぜた方が、糖質量は少なくなります。

また、玄米の糖質量は１００ｇで71.3gですので、ベースは玄米にした方が、糖質量は少ないといえます。

十六穀米のカロリーや糖質量はどれくらい？

十六穀米は、主食ではない16種類の雑穀を混ぜたものです。

押し麦やあわ、ひえ、大豆、黒豆、きびなど、様々な雑穀をブレンドしています。

市販品を参考にしてまとめていきます。

やずや発芽十六雑穀

カロリー： 348kcal /100g
糖質量：69.8g/100g(食物繊維量5.7g)

引用元：https://www.yazuya.com/items/zakkoku/juroku/

(2019/09現在)

げんきダネ倶楽部・国内産十六穀米

カロリー： 353kcal /100g
糖質量：74.6g/100g(食物繊維量75.8g)

(2019/09現在)

ライスアイランド・素食生活 おいしい十六穀

カロリー： 353kcal /100g
糖質量：62.6g/100g(食物繊維量6.7g)

引用元：http://www.riceisland.co.jp/item/102.htm

(2019/09現在)

市販品も１００ｇあたり350~370kcalと白米ごはんとカロリーはあまり変わりません。

雑穀米のカロリー糖質まとめ

雑穀米のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

雑穀米のカロリーは白米と同じくらいであり、低いというわけではないです。

100gあたりで350~370kcal程度になります。

ただ、雑穀米は食物繊維量も多く、糖質量も少ない、そしてビタミンやミネラルも白米より多く含まれているという利点もあります。

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