タルタルソースのカロリーや糖質量は？

タルタルソースのカロリーや糖質量がテーマです。

タルタルソースのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

タルタルソースについてまとめていきます。

タルタルソースのカロリーはどれくらい？

タルタルソースは、マヨネーズがベースのソースです。

ゆで卵、玉ねぎ、ピクルスなどの材料を細かく刻み、酢や塩こしょうを加えればご家庭でも簡単につくることができます。

また市販品も多く販売されているといえます。

タルタルソースは、エビフライやカキフライなどのフライや、チキン南蛮など、子供も好きなおかずに添えられることも多いです。

揚げ物につけることで、さっぱりと食べることができます。

そんなタルタルソースのカロリーはどれくらいでしょうか。

タルタルソースには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よってタルタルソース１食分(147.2g)程度で、370kcal程度になります。

タルタルソースは高カロリーであるといえます。

タルタルソースは、様々な料理に使われていますが、マヨネーズが多く使われているので、ドレッシング同様、高カロリーなソースであるといえます。

レシピによって多少違いはありますが、上記のような材料の場合、１００ｇあたりでも 259kcalとなります。

大さじ１杯(13g)に換算してもも、 34kcalとなります。

タルタルソースのカロリーは高いので、ダイエット中の方は注意が必要です。

タルタルソースの糖質量はどれくらい？

では、タルタルソースの糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

タルタルソースの糖質量も同じように計算することができます。

上記のような材料の場合、タルタルソース１食分の栄養成分は以下のようになります。

よってタルタルソース１食分(147.2g)程度で糖質量は、7.5gとなります。

１００ｇあたりで換算すると 5.1g・大さじ１杯あたりで換算すると0.7gとなります。

タルタルソースは高カロリーといえますが、糖質量は、多いというわけではないです。

またタルタルソースは、市販品も多く販売されていますが、市販品には、砂糖類が含まれているものもあります。

そういったものは多少糖質量は多くなりますが、大さじ１杯でも1～1.5g・そして１００ｇに換算すると、6.7～10g程度になります。

商品によって糖質量は変わってくるので、商品の裏面をチェックすると良いです。

タルタルソースは太る？

では、タルタルソースは、太るものであるといえるでしょうか。

タルタルソースは、カロリー面でみると、マヨネーズを多く使用するために、脂質量が多くカロリーは高くなりがちです。

ソース類の中でもカロリーは高い部類に入るといえます。

ですので、ダイエット中の方は注意が必要です。

マヨネーズは、ダイエット中の方は避ける方が多いですが、大さじ１杯で 84kcal になります。

タルタルソースは、マヨネーズそのものを摂取しているわけではないので、大さじ１杯で34kcal程度にはなりますが、使いすぎには注意が必要です。

特にチキン南蛮などの料理は、タルタルソースが多く使われているので高カロリーであるといえます。

糖質でみると

逆に糖質制限をしている場合は、タルタルソースの糖質量はそこまで多くありません。

大さじ１杯程度ですと、１ｇ未満となります。

ただし市販品は糖質量が多く含まれている可能性もあるので注意が必要です。

参考までにキューピーのタルタルソースは、大さじ１杯あたりで炭水化物量が1.2gとなっています。

大さじ１杯ほどの量を使う程度でしたら、糖質量は気にするほどではないですが、料理に多くタルタルソースをかけて食べる場合は、糖質量もそれだけ多くなるので注意が必要です。

市販品はこのように、砂糖類をいれて作っているものが多いので、糖質量も多くなりがちです。

ですが、お店で提供しているタルタルソースや、自宅で作るタルタルソースは、砂糖をいれないで作ることが多いです。

そういったタルタルソースの場合は、多く使いすぎない場合、糖質量はあまり多くないと考えて良いといえます。

タルタルソースのカロリー糖質まとめ

タルタルソースのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

タルタルソースは、マヨネーズを多く使用するために、高カロリーになりがちです。

ですので、食べ過ぎには注意が必要であるといえます。

ただ、タルタルソースには糖質量はあまり含まれていないので、大さじ１杯程度の量でしたら気にする量ではないといえます。

ただ市販品は砂糖が多く使われているものもあるので注意が必要です。

こちらの記事もどうぞ
オイスターソースのカロリーや糖質量は？大さじ１は？