エビチリのカロリーや糖質量は？定食では？

エビチリのカロリーや糖質量がテーマです。

エビチリのカロリーはどれくらいでしょうか。

また、エビチリ定食ではどれくらいでしょうか。

エビチリについてまとめていきます。

エビチリのカロリーはどれくらい？

エビチリは、中華料理の一種です。

調理法としては、ケチャップや酒、ゴマ油を混ぜた調味料と、炒めた海老を混ぜます。

豆板醤もいれるので、少し辛味もあります。

エビのぷりぷりとした食感と、ほどよい辛さが美味しい一品となっています。

お惣菜として販売している他、冷凍食品も販売しています。

そんなエビチリのカロリーはどれくらいでしょうか。

エビチリには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることもできます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって、 エビチリ１食分(194.0g)程度で271kcalとなります。

※具材によって多少カロリーは変わってきます。

エビチリは油を使うので、それなりにカロリーは高くなります。

えび自体は、魚介の中でもカロリーは低い方ですが、油を多く使うことで高カロリーとなります。

ただ油を多く使う中華料理の中では、まだカロリーは低い方です。

餃子やシュウマイなど、皮につつまれている分、エビチリよりもカロリーは高い傾向にあります。

エビチリ定食のカロリーはどれくらい？

では、エビチリ定食のカロリーはどれくらいになるでしょうか。

ご飯お茶碗１杯(150g)のカロリーは 252kcal・ご飯大盛り１杯(200g)のカロリーは336kcalとなります。

エビチリ定食には、中華スープや漬物がセットでつくところが多いかと思います。

中華スープのカロリーは、1杯で 50kcal

そして漬物は1食で 10～20kcal 程度になります。

ですので、エビチリ定食のカロリーはご飯の量にもよるのですが、だいたい600～700kcal程度になります。

成人男性であれば、１食で600kcal程度であれば許容範囲かと思います。

女性であれば、１食分にしては少し摂取しすぎな気もしますよね。

お店によってもカロリーは変わってきます。

参考までにバーミヤンのエビチリは単品で671kcalです。

これにご飯をつけると、900kcalは超えることになります。

お店で食べるエビチリはカロリーが高くなる傾向にあるので注意が必要です。

エビチリの糖質量はどれくらい？

では、エビチリの糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ですので、エビチリの糖質量も同じように計算できます。

上記のような材料の場合、エビチリ１食分の栄養成分は以下のようになります。

よってエビチリ１食分(194.0g)の糖質量は、12.7gとなります。

エビチリでは、とろみや衣のために片栗粉を使用しますし、合わせ調味料に、トマトケチャップや砂糖などの糖質量の多いものを用います。

ですので、エビチリの糖質量は１０ｇを超えますが、海老自体の糖質量は０ｇです。

味付けによってエビチリの糖質量は変わってくるといえます。

エビチリで太ることも？

では、エビチリで太るということはあるのでしょうか。

エビチリは１食分で 270kcal 程度です。

もちろん海老の量や調味料によってカロリーは変わってきます。

１食分で270kcal程度であれば、それほど高くはないので太るということもないですが、ご飯や他の副菜によっては、高カロリーとなる可能性もあります。

特にお店のエビチリは味付けによって、単品でも500kcalを超えるものもあるので外食の際は注意が必要です。

海老自体は低カロリーな食材ですので、どうしても海老が食べたいという方は、油で炒めずに、ボイルして食べた方が低カロリーになります。

糖質面でみると…？

エビチリは1食分で12.7g程度の糖質量を含みます。

おかずとしてこれくらいの糖質量を含むものは多くあります。

エビチリの場合、注意すべきは白米です。

エビチリ単体であれば、糖質量をそこまで気にするほどではないですが、エビチリは味付けが濃いのでご飯を食べてしまいがちです。

白米は150gで糖質量が55.2gですので、エビチリと一緒に食べることで、１食で70g程度摂取することになります。

きつめに糖質制限を行っている方にとっては、注意した方が良い数値です。

エビチリの糖質量をオフするには？

エビチリはソースに、トマトケチャップや砂糖、とろみをつけるために片栗粉を使用します。

これらの調味料より糖質量が多くなります。

ですので、極論ソースをあまりつけずに食べれば、糖質量はオフすることができます。

またご家庭でつくる際は、

• 糖質量の少ないケチャップを使用する
• 片栗粉の量を少なくする
• 砂糖を控える

などにするだけで、糖質量は半分程度にカットすることも可能です。

エビチリのカロリー糖質まとめ

エビチリのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

エビチリは１食200g程度で270kcalとなります。

また糖質量は12g程度です。

えび自体は低カロリーですが、油も使うのでカロリーは300kcal近くなります。

ダイエット中の方は食べ過ぎ注意です。

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