今日は、ミートソースのカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

ミートソースのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

 

ミートソースについてまとめていきます。

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ミートソースのカロリーはどれくらい?

ミートソースは、たまねぎやにんじんなどの野菜と
肉を主とし、トマトペーストやトマトピューレを加えて
調理したものです。

 

主にパスタソースとして使われる他、
グラタンやドリア、リゾットなど
様々な料理に用いられています。

 

缶詰製品の他、レトルトパウチ製品があります。

 

そんなミートソースのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

食品成分表をもとにすると、
ミートソース100gあたりの栄養成分は以下のようになります。

 

エネルギー:101kcal
水分:78.8g
タンパク質:3.8g
脂質:5.0g
炭水化物:10.1g
食物繊維:0.0g

このようになっています。

 

ですので、ミートソース100gあたりで
カロリーは 101kcal となります。

 

パスタソースと考えるとカロリーは
そこまで高くはないといえます。

 

レトルトパウチ1袋あたりのカロリーはどれくらい?
ミートソースは、レトルトパウチのものが
多く販売していますが、
1袋あたりで140g程度になります。

 

ですので、ミートソース1食分あたりで
141kcal
となります。

 

ミートソースは、スパゲティと合わせて食べることも多いですが、
スパゲティ1食分250g(茹で)で
カロリーは 413kcal
となります。

※食品成分表7訂

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ですので、ミートソースと合わせることで
554kcal
となります。

 

ソースにもよりますが、
ミートソーススパゲティは、だいたい
500~600kcalとなります。

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ミートソースの糖質量はどれくらい?

では、ミートソースの糖質量はどれくらいになるでしょうか。

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基本的に糖質は、
糖質=炭水化物量-食物繊維量
で計算することができます。

 

ですので、ミートソースの糖質量も
同じように計算することができます。

 

食品成分表をもとにすると、
ミートソース100gの糖質量は以下のようになります。

 

糖質=炭水化物量-食物繊維量=10.1g

 

ミートソースには食物繊維量が含まれていないので、
糖質=炭水化物量
となります。

 

よってミートソース100gあたりの糖質量は、
10.1g です。

 

ミートソースは、トマトケチャップなどを利用してつくると、
さらに糖質量は多くなるので
注意が必要です。

 

なお、ミートソース1食あたりで140gですので、
1食あたりの糖質量は 14.1g となります。

 

スパゲッティ1食あたりの重量250g程度の糖質量は
75.7g
となるので、
ミートソーススパゲッティ1食で合わせて 89.8g
となります。

 

ミートソーススパゲティにする際は、
糖質量の少ないスパゲティを選ぶと良いかと思います。



なお、今回は食品成分表7訂のデータを参考にしていますが、
5訂成分表のデータ、そして市販品でないソースの場合、
多少成分値は変わってきます。

 

★こちらの記事もどうぞ
ミートソーススパゲティ【パスタ】のカロリーや糖質はどれくらい?

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ミートソースで太ることも?

ミートソースを食べることで太ることもあるのでしょうか。

 

ミートソースは100gあたりで、
101kcal程度です。

 

ですので、レトルトパウチ1食分で141kcalです。

 

カロリーだけでみると、
そこまでカロリーは高いとはいえませんが、
ミートソースを使用するときの料理によって、
その 料理自体が高カロリーになる可能性があります。

 

スパゲッティやドリア、グラタンなど、
どれも脂質量も多く高カロリーになりがちですので、
注意が必要です。

 

なお、脂身の少ないお肉を利用することで、
ミートソース自体のカロリーは
オフすることができます。

 

糖質面でみてみるとどうでしょうか。

 

ミートソースの糖質量は100gあたりで10.1gです。

 

というわけで1/10が糖質量ということになります。

 

バランスでみると、100gあたり10g程度ですので、
多いというわけでもないですが、
1食分は140g程度であり、
糖質量は14.1gとなります。

 

そう考えると、糖質量は少し気にする量になってきますよね。

 

そもそもミートソースを使うときは、
スパゲッティと一緒に食べることが多いですが、
その場合は、スパゲッティの糖質量に注意が必要であるといえます。

 

普通に売っているスパゲッティは糖質量が多いので、
1食で100g近くなってしまいます。

 

なので、糖質制限をしている方は
スパゲッティを食べる際は、糖質量が少ないものをなるべく選ぶと
良いかと思います。

 

ミートソースの糖質量も市販品によって変わってくるので、
そちらもチェックしてみると良いかと思います。

 

参考までに市販品1パックあたりの炭水化物量は
以下のようになります。

 

オーマイ ミートソース:10.3g/120g
オーマイ 無添加ミートソース:17.2g/130g
ママー トマトの果肉たっぷりのミートソース:11.6g/130g
マ・マー あえるだけパスタソース:10.2g/80g
キューピー ミートソース:11.7g/100g

 

製品によって糖質量が多いものもあるので
注意しましょう。

 

 

まとめ

今回は、ミートソースのカロリーや糖質量をテーマにして
まとめてみました。

 

ミートソース1食分で140kcal、そして糖質量は、
14g程度になります。

 

ミートソース自体はそこまで高カロリーになるという
わけではないですが、
ミートソースを使う料理は高カロリーなものが
多くなるので
注意が必要であるといえます。

 

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トマトケチャップのカロリーや糖質量は?大さじでは?