そぼろ丼のカロリーや糖質量がテーマです。
そぼろ丼のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
そぼろ丼についてまとめていきます。
そぼろ丼のカロリーはどれくらい？
そぼろ丼は、豚肉や鶏肉のひき肉を砂糖や醤油、酒などの調味料で味つけをしたそぼろと、砂糖などを加えて味つけをした卵を焼いてそぼろ状にしたものをご飯の上にのせたものです。
そぼろ・炒り卵・絹さや等をのせて、３色そぼろ丼とする場合もあります。
そぼろは甘味があって、子供から大人まで人気のある料理であるといえます。
そんなそぼろ丼のカロリーはどれくらいでしょうか。
様々なレシピがありますが、そぼろ丼１人分は以下のような材料でつくることができます。
そぼろ丼１人分
ご飯：200g
鶏ひき肉：50g
卵：45g
酒：11.2g
醤油：7g
砂糖：5.7g
油：4g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
ご飯：336kcal
鶏ひき肉：93kcal
卵：68kcal
酒：12kcal
醤油：5kcal
砂糖：22kcal
油：37kcal
計 573kcal
よってそぼろ丼１人分(322.9g)程度で573kcalとなります。
※材料によってもカロリーが異なります。
そぼろ丼は600kcal近くカロリーがありますが、丼ものの中ではカロリーは高くない方です。
ひき肉は脂質やタンパク質の含有量が多いので、カロリーは高くなりがちですが、鶏のひき肉は、豚や牛のひき肉と比較してカロリーが低くなります。
ですので、ダイエット中の方は、鶏ひき肉を使うのが良いです。
そぼろ丼の糖質量はどれくらい？
では、そぼろ丼の糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。
ですので、そぼろ丼の糖質量も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、そぼろ丼１食分(322.9g)あたりの栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量： 81.2g
食物繊維量： 0.6g
糖質： 80.6g
よってそぼろ丼１食分の糖質量は80.6gとなります。
もちろんこの数値も材料によって異なりますが、そぼろ丼には、糖質量の多いご飯、そして砂糖が使われます。
今回ご飯は２００ｇで計算していますが、白米ごはん２００ｇあたりの糖質量は 73.6gとなります。
また今回は１食分の砂糖の使用量を5.7gで計算しており、その分の糖質量も加算されます。
なので、合わせて80g程度の糖質量となります。
そぼろ丼で太るということはある？
では、そぼろ丼で太るということはあるでしょうか。
そぼろ丼１食分は約600kcalです。
そぼろ丼はご飯２００ｇだけで336kcalとなります。
つまりカロリーのうち、ご飯の占める割合が多くなっています。
そして600kcalという数値ですが、成人男性の１日の消費カロリーは活動量の少ない男性でも2000kcalを超えますので、１食で600kcal程度であれば、特に問題はありません。
なので、そぼろ丼を食べたからといって太るというわけではないです。
ただ、ご飯の量を大盛りにすると、それだけカロリーは高くなりますので注意が必要です。
なお、大手チェーンのすき家のとりそぼろ丼のカロリーは並盛で544kcalです。
これが大盛りになると、614kcalとなり、特盛では807kcalとなります。
ご飯の料理によってカロリーはかなり増えることになるので、ダイエット中の方はご飯の量も調整した方が良いです。
とりそぼろ丼だけでは、栄養価が偏るので、野菜も同時に摂取した方がバランスは良くなります。
糖質面でみると
では、糖質面でみるとどうでしょうか。
そぼろ丼は１食あたりの糖質量が約80gとなります。
８０ｇという数値は、糖質制限をしている方にとっては不向きといえます。
そぼろ丼は糖質量が多いので、糖質制限をしている方にとっては、おススメできません。
ではなぜ糖質量が多いのかというと、ご飯の糖質量が大半を占めています。
白米は糖質量が多く、ご飯２００ｇで糖質量は73.6gとなります。
そぼろ丼の糖質量のうち、９０％はご飯の糖質が占めています。
そぼろ自体には砂糖を加えていたとしても、そこまで糖質量は多くありません。
なので、糖質制限中にそぼろ丼を食べたい場合は、ご飯の量を調整するか、豆腐を煎ってご飯の代わりにするなどの対策をすると、糖質オフすることができます。
また砂糖もオーガニックシュガーや人工甘味料の方が糖質量は抑えられます。
そぼろ丼のカロリー糖質まとめ
そぼろ丼のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
そぼろ丼は、１食分としてはそこまでカロリーは高くありません。
ですが、ご飯の上にのせる分、糖質量は多くなるので注意が必要です。
糖質制限中の方は、白米の代わりにこんにゃく米にするなど、対策をした方が糖質量は抑えられます。
