野菜カレーのカロリーや糖質量はどれくらい？

野菜カレーのカロリーや糖質量がテーマです。

野菜カレーのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。

野菜カレーについてまとめていきます。

野菜カレーのカロリーはどれくらい

野菜カレーは、名前の通り、野菜をたくさんいれて具だくさんにしたカレーを指します。

 

夏の時期には、茄子やピーマン、オクラなどの夏野菜を多くカレーにいれて夏野菜カレーとすることもあります。

 

カレーといえば、人参・玉ねぎ・じゃがいもなどの食材をいれますが、その他緑黄色野菜もたくさんいれるので、栄養価が高くなります。

 

そんな野菜カレーのカロリーはどれくらいでしょうか。

 

野菜カレーには様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。

このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。

よって野菜カレー１食分(683.6g)程度で、674kcal程度になります。

※具材によってカロリーは変わってきます。

 

野菜カレーは、カレーの中ではカロリーが低い方です。

 

野菜は基本的に１００ｇあたりで30kcal程度のものが多いので、野菜を多く使っても、そこまでカロリーは高くないです。

 

ただ、野菜の中でも、枝豆やかぼちゃ、とうもろこしなどの炭水化物の含有量が多いものは、１００ｇあたりのカロリーが100kcal程度にもなるので注意が必要です。

 

また少しでもカロリーを少なくしたいのであれば、ご飯の量を少なくするだけでも、カロリーは少なくできます。

 

ご飯２００ｇあたりのカロリーは336kcalですが、５０ｇ少なくするだけで252kcal となります。

 

また今回は鶏もも肉・皮つきで計算していますが、鶏肉は胸肉を使用した方が、カロリーは少なくすることができます。

野菜カレーの糖質量はどれくらい？

では、野菜カレーの糖質量はどれくらいでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、野菜カレーの糖質量も同じように計算することができます。

 

上記のような材料の場合、野菜カレー１食分の栄養成分は以下のようになります。

よって野菜カレー１食分(683.6g)程度の糖質量は、91.4gとなります。

 

野菜カレーは糖質量が多いといえます。

野菜カレーの糖質をオフするには

今回は、白米ごはんの量を２００ｇで計算していますが、白米ごはん２００ｇあたりの糖質量は、73.6gとなります。

つまり、ご飯だけで野菜カレーの糖質量のうち８割を占めているということになります。

 

つまりルーのみの糖質量は、17.8gです。

 

ご飯は糖質量が多いので、多く摂取するとそれだけ糖質量も摂取することになります。

 

参考までに

• 白米１００ｇあたりの糖質量は 36.8g
• 白米１５０ｇあたりの糖質量は 55.2g

となります。

 

つまり、ご飯の量を減らすだけで、糖質量はかなり落とすことができるのです。

 

また野菜カレーは使う野菜によっても糖質量が変わってきます。

 

野菜の中でも、

• かぼちゃ
• とうもろこし
• れんこん
• そら豆

などの野菜は糖質量が多いため、１００ｇで１０ｇ以上の糖質を含みます。

逆に葉菜類は１００ｇ中でも３ｇ以下と糖質量が少ないといえます。

 

玉ねぎ・人参などのカレーによく使われる野菜は、１００ｇ中に７ｇほどの糖質量を含んでいますので、野菜の中では少し糖質量は多いといえます。

 

糖質量を気にするのであれば

• なす
• ピーマン
• いんげん
• オクラ
• ブロッコリー

などの野菜を用いてカレーにすると良いです。

 

野菜の糖質量に関しては詳しくはこちらをどうぞ
野菜の糖質はどれくらい？多いもの少ないものランキング

野菜カレーで太ることはある？

では野菜カレーを食べて太るということはあるでしょうか。

野菜カレーは、１食あたりで674kcal程度です。

 

成人男性の１日の消費カロリーは2000kcal～ですので、１食あたりで計算するとダイエット中でも600～700kcal程度になるので、野菜カレーは食べても問題ないです。

 

ただご飯の量を大盛りにすると、＋168kcalとなるので１食で800kcal程度になってしまいます。

 

ダイエット中の方は、大盛りにするのは避けたほうが良いです。

 

また手作りする場合は、皮なしの鶏胸肉にすると、カロリーを抑えられます。

糖質面でみると

では糖質面でみるとどうでしょうか。

 

野菜カレー１食分で糖質量は９０ｇを超えます。

 

なので、糖質量は多く糖質制限をしている方には不向きな料理であるといえます。

 

ただ、野菜カレーの糖質量を占めているのはご飯の量です。

 

ご飯の量を減らすだけで、糖質量はかなりオフすることができます。

 

また、カレーの場合は、ご飯の代わりにナン１枚にすると、糖質の摂取量は少なくなりますし、腹持ちも良いです。

 

どうしてもご飯が良いという方には、こんにゃく米もおススメです。
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野菜カレーのカロリー糖質まとめ

野菜カレーのカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。

野菜カレーは、お肉の多いカレーと比較するとカロリーは低いですが、それでも600～700kcal程度にはなります。

ですので、注意が必要です。

また糖質量も多いので糖質制限をしている方はご飯の量に注意してください。

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ドライカレーのカロリーや糖質量は？