ごはん・パン

寿司のカロリーや糖質は一貫あたりでどうなる?

寿司のカロリーや糖質がテーマです。

寿司のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。また一貫あたりではどうなるでしょうか。

寿司のカロリーや糖質量についてまとめていきます。



寿司のカロリーや糖質はどれくらい

寿司は、酢飯の上に、魚介類をのせて提供されるものです。寿司専門店もあり、日本人は昔から寿司を食べていますし、今でも愛されている日本料理の一つです。

 

寿司=高級というイメージもありますが、最近では、気軽に食べられる寿司店も登場しています。

 

今回は、寿司=握り寿司のカロリーについてまとめていきます。

 

お店によって、寿司のネタや、酢飯にはサイズがあると思いますが、酢飯は20gで33kcalとします。また、酢飯の糖質量は20gで7.3gの糖質量で計算していきます。

※五十音順

あじの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:18kcal
一貫当たり:51kcal

糖質

ネタのみ:0.0g
一貫当たり:7.3g

赤貝の寿司(ネタ10g)

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カロリー

ネタのみ:7kcal
一貫当たり:40kcal

糖質

ネタのみ:0.4g
一貫当たり:7.7g

甘エビの寿司(ネタ10g)

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カロリー

ネタのみ:9kcal
一貫当たり:42kcal

糖質

ネタのみ:0.0g
一貫当たり:7.3g

いくらの寿司(ネタ10g+海苔)

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カロリー

ネタのみ:27kcal
一貫当たり:60kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

いわしの寿司(ネタ15g)

カロリー

ネタのみ:25kcal
一貫当たり:58kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

うなぎの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:44kcal
一貫当たり:77kcal

糖質

ネタのみ:0.5g
一貫当たり:7.8g

うにの寿司(ネタ10g)

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カロリー

ネタのみ:12kcal
一貫当たり:45kcal

糖質

ネタのみ:0.3g
一貫当たり:7.6g

大トロの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:52kcal
一貫当たり:85kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

数の子の寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:24kcal
一貫当たり:57kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

かつおの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:17kcal
一貫当たり:50kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

かんぱちの寿司(ネタ15g)

カロリー

ネタのみ:19kcal
一貫当たり:52kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

めかじきの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:23kcal
一貫当たり:56kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

車えびの寿司(ネタ15g)

カロリー

ネタのみ:19kcal
一貫当たり:52kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

サーモンの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:36kcal
一貫当たり:69kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

さんまの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:50kcal
一貫当たり:83kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

しゃこの寿司(ネタ5g)

カロリー

ネタのみ:5kcal
一貫当たり:38kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

するめいかの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:13kcal
一貫当たり:46kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

ずわいがにの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:10kcal
一貫当たり:43kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

たまご焼きの寿司(ネタ20g)

カロリー

ネタのみ:26kcal
一貫当たり:59kcal

糖質

ネタのみ:0.1g
一貫当たり:7.4g

たらばがにの寿司(ネタ15g)

カロリー

ネタのみ:12kcal
一貫当たり:45kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

つぶ貝の寿司(ネタ10g)

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カロリー

ネタのみ:9kcal
一貫当たり:42kcal

糖質

ネタのみ:0.2g
一貫当たり:7.5g

はまちの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:30kcal
一貫当たり:63kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

びんながまぐろの寿司(ネタ15g)

カロリー

ネタのみ:18kcal
一貫当たり:51kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

ヒラメの寿司(ネタ10g)

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カロリー

ネタのみ:11kcal
一貫当たり:44kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

ぶりの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:39kcal
一貫当たり:72kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

ほたての寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:11kcal
一貫当たり:44kcal

糖質

ネタのみ:0.2g
一貫当たり:7.5g

ほっき貝の寿司(ネタ10g)

カロリー

ネタのみ:7kcal
一貫当たり:40kcal

糖質

ネタのみ:0.4g
一貫当たり:7.7g

まぐろ赤身の寿司(ネタ15g)【くろまぐろ】

カロリー

ネタのみ:19kcal
一貫当たり:52kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

真だいの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:22kcal
一貫当たり:55kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

真たこの寿司(ネタ15g)

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カロリー

ネタのみ:15kcal
一貫当たり:48kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

みる貝の寿司(ネタ10g)

カロリー

ネタのみ:8kcal
一貫当たり:41kcal

糖質

ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

やりいかの寿司(ネタ15g)

カロリー

ネタのみ:13kcal
一貫当たり:46kcal

糖質

ネタのみ:0.1g
一貫当たり:7.3g

 

このようになっています。お寿司のカロリーは寿司ネタによって左右されます。

 

脂がのっているものほどカロリーは高くなります。

 

また基本的に魚類は糖質量が少ないので、ネタの重量くらいでしたら、糖質量は0のものが多いです。貝類は、魚よりも糖質量を多く含んでいるものが多いです。

 

まとめると、寿司1貫の重量は30~40g程度でだいたい40~60kcal程度のものが多いといえます。

 

つまり、一人前の寿司は10貫が目安ですので、一人前で400~600kcal 程度を摂取しているということになります。

 

寿司ネタの中でもカロリーが高いものは

  • うなぎ
  • 大トロ
  • サーモン
  • さんま
  • はまち
  • ブリ

などのネタです。

 

これらの寿司ネタは1貫で60kcalを超えます。ですので、寿司でこれらの寿司を多く食べると、それだけ、多くのカロリーを摂取することになります。

 

カロリーは大きく変わりますが、寿司一貫あたりでは、摂取する糖質量はほとんど変わらないといえます。

 

ただ、穴子やうなぎの場合は、タレがかかっていますので、その分、他の寿司ネタと比べると糖質量は多くなります。



寿司で太ることはある?

お寿司は一口サイズであり、ついつい食べてしまいがちですが、一貫で40~60kcal程度はありますので、多く食べればもちろん太ることになります。

 

ご飯1膳(150g)程度で252kcalですが、お寿司を10貫食べると酢飯だけで200g(330kcal)となります。

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結構ペロリと食べられてしまうのですが、結構カロリーも摂取しているので注意してください。

またダイエット中に食べる寿司ネタとしては

赤貝
甘エビ
うに
いか
かに
つぶ貝
ひらめ
ほたて

などのネタは比較的低カロリーなのでおススメです。

 

また寿司の中でも、いなり寿司は油揚げを使用しているので、カロリーが高くなりがちです。

 

きゅうり巻き、かんぴょう巻き、おしんこ巻きなどの巻物は比較的カロリーが低いので、こういったものも組み合わせて食べると良いでしょう。

 

回転ずしでは、2貫ずつ回っていますが、一皿で80~120kcalとなり、つまり6皿くらいでは、かなりカロリーを摂取していることになるので、ダイエット中の方は注意が必要です。

糖質面でみると

魚自体は糖質量が少ないのですが、酢飯の分があるので、お寿司自体の糖質量は多くなります。

 

ですので、一貫あたり7.3g以上の糖質を含むので、10貫食べれば70g以上の糖質を摂取することになります。

 

糖質制限をしている方は、お寿司は注意が必要です。なるべく、お寿司ではなく、刺身として魚は摂取した方が良いかと思います。



寿司のカロリー糖質まとめ

寿司のカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。

お寿司は手軽に食べられるので、ついつい食べてしまいがちですが、意外とカロリーは高いものもあるので注意が必要です。

また酢飯がある分、糖質量も多いので、糖質制限中の方も注意が必要です。

こちらの記事もどうぞ
いなり寿司のカロリーや糖質は?

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