今日は、寿司のカロリーや糖質量をテーマにしていきたいと思います^^

 

寿司のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
また一貫あたりではどうなるでしょうか。

 

寿司のカロリーや糖質量についてまとめていきます。

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寿司のカロリーや糖質量はどれくらい?

寿司は、酢飯の上に、魚介類をのせて提供されるものです。

 

寿司専門店もあり、日本人は昔から寿司を食べていますし、
今でも愛されている日本料理の一つです。

 

寿司=高級というイメージもありますが、
最近では、気軽に食べられる寿司店も
登場しています。

 

今回は、寿司=握り寿司のカロリーについて
まとめていきます。

 

お店によって、寿司のネタや、酢飯には
サイズがあると思いますが、
酢飯は20gで 33kcal
とします。

 

また、酢飯の糖質量は20gで7.3gの糖質量で計算していきます。

※五十音順

 

あじ(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:18kcal
一貫当たり:51kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.0g
一貫当たり:7.3g

 

赤貝(ネタ10g)

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~カロリー~
ネタのみ:7kcal
一貫当たり:40kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.4g
一貫当たり:7.7g

 

甘エビ(ネタ10g)

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~カロリー~
ネタのみ:9kcal
一貫当たり:42kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.0g
一貫当たり:7.3g

 

いくら(ネタ10g)+海苔

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~カロリー~
ネタのみ:27kcal
一貫当たり:60kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

いわし(ネタ15g)

~カロリー~
ネタのみ:25kcal
一貫当たり:58kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

うなぎ(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:44kcal
一貫当たり:77kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.5g
一貫当たり:7.8g

 

うに(ネタ10g)

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~カロリー~
ネタのみ:12kcal
一貫当たり:45kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.3g
一貫当たり:7.6g

 

大トロ(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:52kcal
一貫当たり:85kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

数の子(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:24kcal
一貫当たり:57kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

かつお(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:17kcal
一貫当たり:50kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

かんぱち(ネタ15g)

~カロリー~
ネタのみ:19kcal
一貫当たり:52kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

めかじき(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:23kcal
一貫当たり:56kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

車えび(ネタ15g)

~カロリー~
ネタのみ:19kcal
一貫当たり:52kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

サーモン(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:36kcal
一貫当たり:69kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

さんま(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:50kcal
一貫当たり:83kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

しゃこ(ネタ5g)

~カロリー~
ネタのみ:5kcal
一貫当たり:38kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

するめいか(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:13kcal
一貫当たり:46kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

ずわいがに(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:10kcal
一貫当たり:43kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

たまご焼き(ネタ20g)

~カロリー~
ネタのみ:26kcal
一貫当たり:59kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.1g
一貫当たり:7.4g

たらばがに(ネタ15g)

~カロリー~
ネタのみ:12kcal
一貫当たり:45kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

つぶ貝(ネタ10g)

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~カロリー~
ネタのみ:9kcal
一貫当たり:42kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.2g
一貫当たり:7.5g

 

はまち(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:30kcal
一貫当たり:63kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

びんながまぐろ(ネタ15g)

~カロリー~
ネタのみ:18kcal
一貫当たり:51kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

ヒラメ(ネタ10g)

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~カロリー~
ネタのみ:11kcal
一貫当たり:44kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

ぶり(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:39kcal
一貫当たり:72kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

ほたて(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:11kcal
一貫当たり:44kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.2g
一貫当たり:7.5g

 

ほっき貝(ネタ10g)

~カロリー~
ネタのみ:7kcal
一貫当たり:40kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.4g
一貫当たり:7.7g

 

まぐろ赤身(ネタ15g)くろまぐろ

~カロリー~
ネタのみ:19kcal
一貫当たり:52kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

真だい(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:22kcal
一貫当たり:55kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

真たこ(ネタ15g)

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~カロリー~
ネタのみ:15kcal
一貫当たり:48kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

みる貝(ネタ10g)

~カロリー~
ネタのみ:8kcal
一貫当たり:41kcal

~糖質量~
ネタのみ:0g
一貫当たり:7.3g

 

やりいか(ネタ15g)

~カロリー~
ネタのみ:13kcal
一貫当たり:46kcal

~糖質量~
ネタのみ:0.1g
一貫当たり:7.3g

 

このようになっています。

 

お寿司のカロリーは寿司ネタによって
左右されます。

 

脂がのっているものほどカロリーは高くなります。

 

また基本的に魚類は糖質量が少ないので、
ネタの重量くらいでしたら、
糖質量は0のものが多いです。

 

貝類は、魚よりも糖質量を多く含んでいるものが多いです。

 

まとめると、
寿司1貫の重量は 30~40g程度で
だいたい 40~60kcal 程度のものが
多いといえます。

 

つまり、一人前の寿司は10貫が目安ですので、
一人前で
400~600kcal 程度を摂取しているということになります。

 

寿司ネタの中でもカロリーが高いものは
うなぎ
大トロ
サーモン
さんま
はまち
ブリ

などのネタです。

 

これらの寿司ネタは1貫で 60kcal を超えます。

 

ですので、寿司でこれらの寿司を多く食べると、
それだけ、多くのカロリーを摂取することになります。

 

カロリーは大きく変わりますが、
寿司一貫あたりでは、
摂取する糖質量はほとんど変わらないといえます。

 

ただ、穴子やうなぎの場合は、
タレがかかっていますので、
その分、他の寿司ネタと比べると
糖質量は多くなります。

 

 

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寿司で太ることはある?

お寿司は一口サイズであり、
ついつい食べてしまいがちですが、
一貫で40~60kcal程度はありますので、
多く食べればもちろん太ることになります。

 

ご飯1膳(150g)程度で252kcalですが、
お寿司を10貫食べると、酢飯だけで200g( 330kcal )
となります。

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結構ペロリと食べられてしまうのですが、
結構カロリーも摂取しているので注意してください。

 

またダイエット中に食べる寿司ネタとしては

赤貝
甘エビ
うに
いか
かに
つぶ貝
ひらめ
ほたて

 

などのネタは比較的低カロリーなので
おススメです。

 

また寿司の中でも、
いなり寿司は油揚げを使用しているので、
カロリーが高くなりがちです。

 

きゅうり巻き、かんぴょう巻き、おしんこ巻き
などの巻物は比較的カロリーが低いので、
こういったものも組み合わせて食べると良いでしょう。

 

回転ずしでは、2貫ずつ回っていますが、
一皿で80~120kcal

 

つまり6皿くらいでは、
かなりカロリーを摂取していることになるので、
ダイエット中の方は注意が必要です。

 

 

糖質面でみると・・・?

魚自体は糖質量が少ないのですが、
酢飯の分があるので、
お寿司自体の糖質量は多くなります。

 

ですので、一貫あたり7.3以上の糖質を含むので、
10貫食べれば70g以上の糖質を摂取することになります。

 

糖質制限をしている方は、
お寿司は注意が必要です。

 

なるべく、お寿司ではなく、刺身として魚は摂取した方が
良いかと思います。

 

 

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まとめ

今回は、寿司のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめてみました。

 

お寿司は手軽に食べられるので、
ついつい食べてしまいがちですが、
意外とカロリーは高いものもあるので注意が必要です。

 

また酢飯がある分、糖質量も多いので、
糖質制限中の方も注意が必要です。

 

★こちらの記事もどうぞ
いなり寿司のカロリーや糖質は?