ごぼう天のカロリーがテーマです。
ごぼう天は天ぷらの中でも人気ですが、カロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
また、うどん天の場合はどうなるのでしょうか。
ごぼう天についてまとめていきます。
ごぼう天のカロリーはどれくらい?
福岡県では、人気のごぼう天うどんは、うどんにごぼうの天ぷらがのっています^^
しかしごぼう天うどんはメジャーではなく、九州の地方がメインです。
一般的に、ごぼう天というと、おでんの具を想像するようですね!
さて、そんなごぼう天ですが、カロリーはどれくらいでしょうか。
ごぼう天=ごぼうの天ぷらのカロリー糖質
ごぼうの天ぷらは一般的に、以下のような材料でつくることができます。
ごぼう:60g
小麦粉:大さじ1.5杯(14g)
油:大さじ1杯(12g)
このような材料で、ごぼうの天ぷらを作った場合、それぞれの材料のカロリーは
ごぼう: 39kcal
小麦粉:52kcal
油:111kcal
計 201kcal
よってごぼうの天ぷら一人分(86g)程度で、カロリーは、201kcalとなります。
天ぷらなので、油で揚げてあり、カロリーはそれなりに高くなります。
上記のような材料の場合、ごぼう天1人分の糖質は、16.1gとなります。
市販のごぼ天のカロリーは?
では、おでんの具としても使用されているごぼう入りさつま揚げ、通称ごぼう天だとカロリーはどれくらいでしょうか。
さつま揚げの場合のごぼう天は、主に、魚のすり身にごぼうを巻き付けて、揚げるという形ですね。
こちらも油を使って揚げてあります。市販のものを使用する方も多いかと思います。
市販のごぼう天のカロリーは、それぞれ100gあたり以下のようになります。
紀文:シャキッとごぼう天 118kcal
(1個あたり:59kcal)
紀文:はも入りお造りごぼう天165kcal
(1個あたり:41kcal)
各社差はありますが、油で揚げているため、カロリーはそれなりといえます。
ごぼう天うどんのカロリー糖質はどれくらい?
九州では人気のあるごぼう天うどんですが、うどんにすると、カロリーはどれくらいになるのでしょうか…
うどん自体の材料は以下のようになります。
うどん:230g
かつおだし:400cc
こねぎ:10g
それぞれのカロリーは、以下のようになります。
うどん:242kcal
かつおだし:12kcal
こねぎ:3kcal
計 256kcal
ここにごぼうの天ぷらをのせると計457kcalとなります。
うどんは揚げ物がのっているとカロリーは高くなります。
うどんの中でもかき揚げやきつねうどんのカロリーは500kcalを超えるものも。
ダイエット中であれば、わかめうどんや山菜うどんがおススメです。
また上記のような材料の場合、ごぼう天うどんの糖質量は、64.1gとなります。
低糖質の麺を利用すると糖質を抑えられます。
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ごぼう天のカロリーまとめ
ごぼう天やごぼう天うどんのカロリーについてまとめてみました。
ごぼう天は、カロリーが低いというわけではないので要注意です。
揚げ物なので、カロリーはそれなりに高いです。
うどんも小麦粉を使用しているので、カロリー、糖質は低いというわけではないので要注意。
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