栗ごはん・栗おこわのカロリーや糖質がテーマです。
栗ごはん・栗おこわのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
栗ごはん・栗おこわについてまとめていきます。
栗ごはんのカロリーはどれくらい?
栗ごはんは、渋皮をむいた栗をご飯と一緒に炊いたものです。
栗ごはんのレシピとしては、栗の甘露煮を使ったものなど、様々です。
秋の栗の美味しい時期には、よく作られます。
栗ごはんは以下のような材料でつくることができます。
栗ごはん1食分
白米:160g
栗:50g
みりん:1.5g
酒:6g
塩:0.5g
このような材料の場合、それぞれの材料のカロリーは以下のようになります。
白米:269kcal
栗:82kcal
みりん:4kcal
酒:7kcal
塩:0kcal
計 361kcal
よって栗ごはん1食分(218g)程度で361kcal程度になります。
ご飯の料理にもよりますが、栗の分だけ栗ごはんのカロリーは高くなります。
白米160gのカロリーは269kcalになります。
甘露煮を利用すると、もっと高カロリーになるので注意が必要です。
栗ごはんの糖質はどれくらい?
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
栗ごはんの糖質も同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、栗ごはん1食分の糖質は以下のような栄養成分になります。
炭水化物量: 78.8g
食物繊維量: 2.6g
糖質: 76.2g
よって、栗ごはん1食分の糖質は、 76.2gとなり糖質量は多いといえます。
栗100gあたりの糖質は、32.7gです。
ごはんも栗も糖質が多いので、1食分でも糖質が多くなります。
栗おこわのカロリーはどれくらい?
また一方の栗おこわは、もち米と一緒に栗を炊飯器などで炊きます。
栗おこわの方が、もち米を使用しているため、もちもちとした食感を味わえます。
基本的に栗ごはんもおこわも同じような材料で作ることができます。
栗おこわには様々なレシピがありますが、栗おこわ1食分は以下のような材料でつくることができます。
栗おこわ1食分
もち米:160g
栗:50g
酒:9g
塩:0.5g
このような材料の場合、栗おこわ1食分のカロリーは以下のようになります。
もち米:269kcal
栗:82kcal
酒:10kcal
塩:0kcal
計 361kcal
よって栗おこわ1食分(219.5g)程度で、361kcal 程度になります。
食品成分表にもち米の欄はないですが、白米ともち米の栄養成分はほぼ同じとされています。
ですので、栗おこわも栗ごはんもそこまでカロリーに変わりありません。
栗の量や調味料の量を変えると、カロリーは変わってきます。
栗おこわの糖質はどれくらい?
栗おこわの糖質も糖質=炭水化物量-食物繊維量で同じように計算することができます。
上記のような材料の場合、栗おこわ1食分の栄養成分は以下のようになります。
炭水化物量: 78.3g
食物繊維量: 2.6g
糖質: 75.7g
よって栗おこわ1食分の糖質量は、75.7g程度になります。
糖質量は多いといえます。
基本的に栗・ご飯の糖質量が多いので、糖質量は多くなります。
糖質の少ないご飯であれば、糖質量を抑えることができます。
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栗ごはんのカロリー糖質まとめ
栗ごはん・栗おこわのカロリーや糖質をテーマにしてまとめました。
栗ごはんも栗おこわも材料がそこまで変わらないので、あまりカロリーは変わりません。
そして糖質量も多いといえます。
糖質制限中の方は、食べ過ぎに注意しましょう。
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