今日は、おからハンバーグのカロリーや糖質をテーマにしていきたいと思います^^

 

おからハンバーグのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
おからを使用しているということで、
ヘルシーなイメージがありますよね。

 

そんなおからハンバーグについてまとめていきます。

food_wafu_hamburg

 

おからハンバーグのカロリーはどれくらい?

子供から大人まで人気のあるハンバーグですが、
かさ増しや、ダイエットレシピとして、
おからを混ぜて調理をすることもあります。

 

そんなおからハンバーグは、どれくらいの
カロリーが含まれているのでしょうか。

 

おからハンバーグにも様々なレシピがありますが、
おから:50g
豚ひき肉:100g
たまねぎ:20g
卵:15g
片栗粉:3g
みりん:18g
酒:15g
醤油:18g
油:3g
塩:2g
こしょう:1g
計220g

 

このような材料で、おからハンバーグを調理した場合、
それぞれの具材のカロリーは

 

おから:56kcal
豚ひき肉:166kcal
たまねぎ:7kcal
卵:23kcal
片栗粉:10kcal
みりん:41kcal
酒:16kcal
醤油:13kcal
油:28kcal
塩:0kcal
こしょう:4kcal

このようになり、ハンバーグ1個220g程度で、
362kcal となります。

 

レシピにもよりますが、
カロリーはかなり低いというわけでもないですね。

カロリーを低くしたいのであれば、
豚ひき肉ではなく、鶏ひき肉を利用する、
みりん調味料を使用しないなど、
調理法を工夫すると、
カロリーは低くなります。

 

★ハンバーグについてはこちらもどうぞ
豆腐ハンバーグのカロリーや糖質はどれくらい?
 
ハンバーグのカロリーや糖質はどれくらい?定食だとどれくらい?
 
 

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おからハンバーグの糖質はどれくらい?

糖質制限ダイエットにも使用されるおからハンバーグですが、
おからハンバーグの糖質はどれくらいになるのでしょうか。

 

基本的に、
糖質=炭水化物-食物繊維量で計算することができます。

 

ですので、上記の材料で調理した場合、
それぞれの材料の糖質は、

おから:6.9-5.8=1.1g
豚ひき肉:0.0g
たまねぎ:1.8-0.3=1.5g
卵:0.0
片栗粉:2.4g
みりん:9.9g
酒:0.7g
醤油:1.8g
油:0.0g
塩:0.0g
こしょう:0.7g

それぞれこのような糖質含有量となります。

 

おからハンバーグ1個220gあたりの糖質は、
合計で 18.2g となります。

 

上記の内容のように、おからやひき肉は、
糖質含有量は少ないですが、
みりんの糖質はかなり多く含まれています。

 

ですので、糖質制限をされている方は、
調味料の量を調整するなどで、
糖質の量は少なくすることができます。

 

国産大豆のおからハンバーグ

 
 

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まとめ

今回は、おからハンバーグのカロリーや糖質を
テーマにまとめてみました。

おからやひき肉の糖質は少ないので、
調味料の量を調整することで、
糖質の少ないハンバーグを作ることも可能です。

そして、カロリーを低めにするには、
合いびき肉ではなく、
鶏ひき肉を使用しましょう。