おからハンバーグのカロリーや糖質がテーマです。
おからハンバーグのカロリーや糖質はどれくらいでしょうか。
おからを使用しているということで、ヘルシーなイメージがありますよね。
そんなおからハンバーグについてまとめていきます。
おからハンバーグのカロリーはどれくらい?
子供から大人まで人気のあるハンバーグですが、かさ増しや、ダイエットレシピとして、おからを混ぜて調理をすることもあります。
そんなおからハンバーグは、どれくらいのカロリーが含まれているのでしょうか。
おからハンバーグにも様々なレシピがありますが、以下のような材料でつくることができます。
おからハンバーグ1個あたり
おから:50g
豚ひき肉:100g
たまねぎ:20g
卵:15g
片栗粉:3g
みりん:18g
酒:15g
醤油:18g
油:3g
塩:2g
こしょう:1g
このような材料で、おからハンバーグを調理した場合、それぞれの具材のカロリーは以下のようになります。
おから:56kcal
豚ひき肉:166kcal
たまねぎ:7kcal
卵:23kcal
片栗粉:10kcal
みりん:41kcal
酒:16kcal
醤油:13kcal
油:28kcal
塩:0kcal
こしょう:4kcal
計362kcal
よって、おからハンバーグ1個220g程度で、362kcalとなります。
レシピにもよりますが、カロリーはかなり低いというわけでもないですね。
カロリーを低くしたいのであれば、豚ひき肉ではなく、鶏ひき肉を利用する、みりん調味料を使用しないなど、調理法を工夫すると、カロリーは低くなります。
ハンバーグについてはこちらもどうぞ
豆腐ハンバーグのカロリーや糖質
おからハンバーグの糖質はどれくらい?
糖質制限ダイエットにも使用されるおからハンバーグですが、おからハンバーグの糖質はどれくらいになるのでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物-食物繊維量で計算することができます。
ですので、上記の材料で調理した場合、それぞれの材料の糖質は以下のようになります。
おから:6.9-5.8=1.1g
豚ひき肉:0.0g
たまねぎ:1.8-0.3=1.5g
卵:0.0g
片栗粉:2.4g
みりん:9.9g
酒:0.7g
醤油:1.8g
油:0.0g
塩:0.0g
こしょう:0.7g
計18.2g
おからハンバーグ1個220gあたりの糖質は合計で 18.2g となります。
上記の内容のように、おからやひき肉は、糖質含有量は少ないですが、みりんの糖質はかなり多く含まれています。
ですので、糖質制限をされている方は、調味料の量を調整するなどで、糖質の量は少なくすることができます。
おからハンバーグのカロリー糖質まとめ
おからハンバーグのカロリーや糖質をテーマにまとめました。
おからやひき肉の糖質は少ないので、調味料の量を調整することで、糖質の少ないハンバーグを作ることも可能です。
そして、カロリーを低めにするには、合いびき肉ではなく、鶏ひき肉を使用しましょう。