赤飯のカロリーや糖質量がテーマです。
赤飯のカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか。
またおにぎり1個ではカロリーはどれくらいになるでしょうか。
赤飯についてまとめていきます。
赤飯のカロリーはどれくらい?
赤飯は、もち米にあずきやささげを混ぜて、豆の汁で色づけをして、蒸したものです。
赤飯はおこわの一種で、ハレの日の食事として用いられています。
千葉県では、名産品の落花生をいれてつくる家庭もあります。
豆をいれているので、タンパク質量も豊富に含まれています。
そんな赤飯のカロリーはどれくらいでしょうか。
食品成分表をもとにすると、赤飯100gあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:190kcal
水分:53.0g
タンパク質:4.3g
脂質:0.6g
炭水化物:41.9g
食物繊維:1.6g
ですので赤飯は100gあたりで、 190kcalとなります。
白米ごはん100gあたりの栄養成分は以下のようになります。
エネルギー:168kcal
水分:60.0g
タンパク質:2.5g
脂質:0.3g
炭水化物:37.1g
食物繊維:0.3g
赤飯の方が、白米よりもカロリーは高いですが、タンパク質量、そして食物繊維量は多くなっています。
赤飯1食分のカロリーはどれくらい?
赤飯お茶碗1杯分の重さは150g程度になります。
ですので、赤飯1食分のカロリーは、285kcal となります。
白米ごはん1杯分のカロリーは、252kcalとなりますので、どちらも1食は250kcalを超えます。
赤飯の糖質量はどれくらい?
では、赤飯の糖質量はどれくらいでしょうか。
基本的に糖質は、糖質=炭水化物量-食物繊維量で計算することができます。
赤飯の糖質量も同じように計算することができます。
食品成分表をもとにすると赤飯100gあたりの糖質量は以下のようになります。
糖質=炭水化物量-食物繊維量=41.9‐1.6=40.3g
よって赤飯100gあたりの糖質量は、40.3gとなります。
白米ごはん100gあたりの糖質量は、36.8gとなります。
ですので、カロリー、糖質量ともに、赤飯の方が多いということになります。
また赤飯1食分(150g)の糖質量は、60.5gとなります。
赤飯のおにぎりのカロリーはどれくらい?
赤飯は、スーパーやコンビニで、おにぎりのサイズでも販売されています。
おにぎり1個あたりの重量は120g程度になります。
ですので、カロリーは228kcalとなります。
手軽に食べられる赤飯おにぎりですが、1個あたりで200kcalオーバーとなります。
大手コンビニでの赤飯のおにぎりのカロリーは以下のようになります。
セブンイレブン
せいろで蒸した赤飯おこわおむすび: 231kcal
ローソン
赤飯おこわおにぎり: 224kcal
ファミリーマート
赤飯おむすび: 221kcal
コンビニのおにぎりも、1個あたり220kcal程度になります。
赤飯のカロリー糖質まとめ
赤飯のカロリーや糖質量をテーマにしてまとめました。
赤飯100gで190kcalとなり、白米ごはんよりはカロリーが高くなります。
またお茶碗1杯分で280kcal程度になるので、食べ過ぎには注意が必要です。
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