とんかつ定食のカロリーや糖質はどれくらい？

とんかつ定食のカロリーと糖質がテーマです。

揚げたてサクサクのとんかつと白いご飯、お味噌汁にキャベツがセットになったとんかつ定食は、お腹いっぱい、大満足になれる定食の定番ですよね。

そんなとんかつ定食のカロリーや糖質についてまとめていきます。

とんかつ定食のカロリーは？

とんかつ定食の醍醐味と言えば、揚げたてサクサクのとんかつと、白いご飯、あつあつお味噌汁に付け合わせのキャベツですよね。

ボリュームのあるとんかつ定食ですが、そのカロリーはどのくらいなのでしょうか。

ロースカツとヒレカツによるカロリーの違い

ひとくちにとんかつと言っても、その種類は脂身の多い ロース肉を使ったロースとんかつと、赤身肉を使ったヒレカツがあります。

食品栄養成分表による、それぞれ100gあたりのカロリーは次のようになります。

 

やはり脂質の多いロースカツはカロリーも多くなりますね。

 

一般的にとんかつ一枚当たりの分量は130gとなります。

とんかつ一枚当たりのカロリーは以下のようになります。

とんかつ定食のメイン、とんかつは高カロリーです。

とんかつ定食に欠かせないごはん、お味噌汁、キャベツのカロリーは以下のようになります。

外食時のご飯一膳の量は、およそ150g前後となります。

またキャベツの千切りはたっぷり100gで計算します。

以上を参考にした場合、カロリーは次のようになります。

これを先ほどのとんかつのカロリーを組み合わせると、カロリーは以下のようになります。

ロースとんかつ定食、ヒレカツ定食のカロリーはこのようになります。

 

成人が一日に摂取するカロリーの目安が

• 男性2650kcal
• 女性2000kcal
  

ですので、とんかつ定食のカロリーはそのおよそ半分になることが分かります。

とんかつ定食の糖質はどのくらい？

とんかつ定食には糖質の高いごはんがついているので、糖質制限ダイエット中の方は特に気になるのではないでしょうか。

基本的に糖質は、糖質＝炭水化物量－食物繊維量で計算することができます。

ロースカツ一枚（130g）あたりの炭水化物量は12.7ｇ、食物繊維量は0.9ｇなので糖質量は11.8gとなります。

同じように、ヒレカツ一枚（130g）あたりの炭水化物量は19.4ｇ食物繊維量は1.2gなので糖質量は18.2gとなります。

カロリーと違い、糖質量はヒレカツの方が高くなることが分かります。

 

では、ごはん、お味噌汁、キャベツの糖質量はどうでしょうか。

とんかつと同じように計算した場合の糖質量は以下のようになります。

以上をとんかつの糖質量と合わせると、とんかつ定食の糖質量 は次のようになります。

夕食だけ糖質を制限するゆるやかな糖質制限ダイエットをする場合、その一日の糖質量の目安は一日180gとなります。

一食で計算すると50～60gが目安ですね。

 

以上を考えると、とんかつ定食の糖質量はやはり高いことが分かります。

原因はやはり、炭水化物であるごはんとなるでしょう。

糖質を気にする方でもとんかつ定食を楽しみたい！と言う方はごはんの量を調整するようにしましょう。

とんかつ定食の栄養分

揚げ物とごはんがセットになっているとんかつ定食ですが、どのような栄養分があるのでしょうか？

とんかつにはビタミンB１

とんかつの原料である豚肉には ビタミンB1が多く含まれています。

ビタミンB１には体内に取り込んだ糖質をエネルギーへ変換する役割があります。

ごはんは大事な栄養源

糖質制限ダイエットをしているからと、炭水化物であるごはんを敬遠してはいませんか。

糖質は 身体のエネルギーとなる大切な栄養素です。

極端に糖質を減らすと体内でエネルギー不足が起こり、基礎代謝が低下する原因となります。

痩せるつもりが、逆に痩せにくく太りやすい身体になってしまうのです。

ダイエットをしていているからと、極端にごはんをを減らさないように注意しましょう。

お味噌汁は栄養素の宝庫

味噌の原料である 大豆には、タンパク質が豊富に含まれています。

その大豆が発酵して 味噌になる際には、アミノ酸や ビタミン類が大量に生成されます。

味噌はとても栄養価の高い発酵食品なのです。

揚げ物にはキャベツを

とんかつにキャベツが添えられるのは、実は栄養価的にとても理にかなっているのです。

キャベツに豊富に含まれる 食物繊維は、とんかつの 脂分をカットする役割があります。

また、キャベツに含まれるビタミンUには、胃腸の粘膜を保護してくれる働きがあります。

とんかつ定食は太る

とんかつ定食をダイエット時に食べても大丈夫なのか気になるところですね。

そのポイントとなるのが、 食べる時間と、 食べる順番です。

カロリーや糖質量がダイエット時の一食分の目安量を上回るとんかつ定食は、食後の活動量の減る夕食時より、昼食時を選んで食べるようにしましょう。

また、食べる際にはその 順番に気を付けてみましょう。

１まずはお味噌汁

あたたかいお味噌汁を最初に飲むことで、身体があたたまり 満腹感を得る事ができます。

２食物繊維の多いキャベツを

次に 食物繊維の豊富なキャベツを食べましょう。

野菜を先に食べることで、食事中の血糖値の上昇と、脂肪の吸収を抑えることができます。

３　メインのとんかつを食べる

食物繊維をお腹に入れたら、次に タンパク質の豊富なとんかつをいただきましょう。

４　ごはんは最後

ごはんは一番最後にいただきましょう。

空腹時にごはんやパンなどの主食を食べると血糖値が急激に上昇するため、ダイエットには不向きです。

とんかつ定食に関わらず、この食べ順を意識することは、ダイエットや健康にも効果的となります。

とんかつ定食のカロリー糖質まとめ

揚げ物なのでカロリーも多く、ごはんがつくことで敬遠しがちなとんかつ定食ですが、実はとても栄養バランスのとれた定食です。

ただ、カロリー糖質量は多いです。

食べる時間や量、順番に注意して、ダイエット時にもおいしくとんかつ定食をいただいてくださいね。

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